koreansk Stil, Kimchi Stekt Ris, en 20 minutters vegetarisk middag, pakket full av smak & grønnsaker, toppet Med Et Egg (Eller Sprø Tofu). Bytt Ut Blomkål Ris for En Lav Carb alternativ! Sunn, vegansk-tilpasningsdyktig og deilig! Og selvfølgelig kan du lage din egen hjemmelagde kimchi-super enkelt! 
uansett hva som oppstår, elsk det.
~Matt Kahn~
jeg vil gjerne at du skal møte Min nye beste venn – Kimchi Stekt Ris! Frokost, lunsj, middag eller for en sen kveldsmat – denne smakbomben fra Korea er sikker på å tilfredsstille og kan gjøres på under 20 minutter! En deilig sunn weeknight middag på kort tid flat!
for å øke næringsstoffene, bruk brun ris (eller blomkålris) og legg til favorittveggene dine i blandingen. Jeg har med vilje gjort et poeng av å kaste i friske sesongens grønnsaker eller den siste av de svarte veggiene i kjøleskapet.
I Dag var det sopp og paprika, kvelden før det ble makulert Rosenkål og gulrøtter. Eggene kom fra min venns veldig glade høner. Hvis du går vegan, bytt ut egget for sprø tofu.
det beste Med Denne Kimchi stekt ris, foruten hvor deilig det er og hvor fort det kommer sammen, er hvor god kimchi er for oss! Fermentert mat, inkludert deilig kimchi, øker de gode bakteriene i tarmen, og mange tror at hemmeligheten til generell god helse starter i tarmen.
jeg er tilbøyelig til å tro dette, men ikke ta mitt ord på det-gjør din egen forskning og se hva du finner.
Kimchi er overraskende lett å lage hjemme. Når de første 15 minuttene av prep er ferdig, la naturen gå sin gang. For et morsomt og enkelt prosjekt, prøv det en gang! Her er en enkel steg For steg Kimchi Guide.
hvis du vil kjøpe Kimchi, finner du vanligvis Den i kjøledelen av matbutikken din eller På Asiatiske markeder.
I en stor skillet legge løk, ingefær og noen grønnsaker du liker. Courgette, gulrøtter, paprika, sopp, erter… opp til deg!
leftover kjølt ris gjør alltid den beste stekt ris – fordi det er tørrere! Det gjør også denne oppskriften kommer sammen så raskt. Her bruker jeg brun ris fra gårsdagens curry parabolen.
sørg for å hogge kimchi opp i mindre biter først, slik at smaken sprer seg lettere.
hvis du aldri har forsøkt hjemmelaget kimchi-nå har du sjansen. Det er virkelig så ENKELT!
Saute veggies med kimchi som faktisk vil smake risen, og du trenger kanskje ikke noen ekstra krydder. men hvis du vil ha litt mer dybde, er et lite sprut av soyasaus valgfritt.
når ris og kimchi er varmet gjennom, kaste i vårløk, smak, justere salt og plate.
Topp Kimchi Stekt Ris med et egg hvis du vil. For bildet kokte jeg egget solsiden opp, men min preferanse er over lett. Det myke åket brytes over risen og gir en deilig rikdom.
en liten pan-seared sprø tofu er også et fint vegansk alternativ!
pass på å bruke Litt Sriracha eller varm saus og pynt med koriander…dette løfter det virkelig!
jeg er så spent for deg å prøve Denne koreansk Stil Kimchi Stekt Ris fordi jeg vet at du vil elske det!
xoxo
RELATERT!
- Kimchi Burritos
- Kimchi Nudler
- Kimchi Stekt Ris
- Hvordan Lage Kimchi! En Rask Enkel & Autentisk Kimchi Oppskrift
- Raske Og Sunne Weeknight Middager
- 20 Vegetariske Middag Oppskrifter!
Skriv ut
Beskrivelse
Kimchi Stekt Ris! En rask og sunn koreansk stil weeknight middag, fullpakket med smak & veggies, toppet Med Et Egg (Eller Sprø Tofu). Bytt Ut Blomkål Ris For Lav Carb! Sunn og smakfull! ROLIG!
Ingredienser
- 1-2 ss olje (peanøttolje gir denne gode smaken!)
- ½ kopp løk-terninger
- 2 ts finhakket ingefær
- 1-2 kopper hakkede grønnsaker-sopp,rød paprika, courgette, erter, gulrøtter
- ½ kopp kimchi– hakket, mer å smake.
- 2 kopper kokt, kjølt ris
- ½ teskje soyasaus (valgfritt, bare hvis nødvendig)
- 1/2 ts bonito granulat (valgfritt, men yummy!)
- salt og pepper etter smak
- ¼ kopp hakket vårløk
- ⅛ kopp koriander
- —-
- 2 store egg, posjert – stekt – eller topp med sprø tofu!
- pynt med sriracha eller varm saus
Instruksjoner
- I en stor stekepanne, varme oljen over middels høy varme. Tilsett løk og saute i 2-3 minutter, rør, skru deretter varmen ned til middels. Tilsett ingefær og grønnsaker. Saute til ingefær er duftende og veggies er ømme, rør ofte, ca 5-7 minutter.
- Tilsett hakket kimchi, og kok til oppvarmet gjennom, ca 1-2 minutter. Tilsett ris, og fortsett å lage mat og rør til det er varmt og kombinert, ca 3 minutter.(Tilsett litt mer olje eller litt vann hvis det er for tørt.) Smak og juster smaken ved å legge til soyasaus, salt, bonito granulat etter ønske. (*Kimchi legger mye saltiness, så tilsett salt sparsomt og smak, da hver kimchi er forskjellig. Hvis du smaker tørt, legg til soyasaus.) Rør i scallions.
- du kan også røre i en håndfull greener på dette punktet, som baby spinat eller arugula.
- Del mellom to store skåler.
- Topp med stekt eller posjert egg. Dryss med koriander og en sjenerøs sprut Av sriracha saus. Server umiddelbart, bryte eggeplommen og la fungere som en saus over risen.
Merknader
Leftover ris gjør alltid den beste stekt ris! Dette er fordi det er tørrere! Fersk varm ris vil oftest slå til grøt,så planlegge her!
Stikkord:: Kimchi stekt ris, koreansk stekt ris, beste kimchi stekt ris, kimchi stekt ris vegan, vegan kimchi stekt ris, sunn kimchi stekt ris,
Lagre
Lagre
Lagre
Lagre
Lagre
Lagre
Lagre
