카카 데 또는 히비스커스는 열대 국가 출신 식물입니다.
이집트의 카르 카데에서 자라는 지역은 주로 아스완,파윰,케나 및 일부 나일 델타 지역에 있으며,수단 카르 카데의 가장 큰 부분은 코르도판과 다르 푸르에서 자랐습니다. 카카 데 식물은 카카 데 생산을 위해 아름다운 큰 꽃을 개발하기 위해 모래 양토와 열을 선호합니다. 꽃은 손으로 수확하고 말린 다음 차를 만들 준비가되었습니다. 가장 큰 선택은 카이로의 향신료 시장에서 찾을 수 있습니다.
카카 데(아랍어,과학 히비스커스 사브 다리 파 엘.,영어 로젤)식물과 말린 꽃이나 히비스커스 차에서 생산 아욱 차에 대한 동시에 아랍어 이름입니다. 카 카데는 이집트와 수단에서 청량 음료로 따뜻한 것과 차가운 술에 취해 오히려 인기있는 음료입니다. 그 갈증 해소 효과는 특히 뜨거운 지역에서 환영합니다. 인도네시아에서는 음료를 메시르(“이집트 차”)라고합니다.
한편,결혼식 축하와 같은 특별한 행사가 카르 카데를 봉사하는 것이 일반적입니다. 그것은 우세하게 이슬람교 사회에 있는 알콜 음료를 위한 대용품으로 사용됩니다.
그러나 일부 국가에서는 카카 데 식물이 단지 약용 식물이 아닙니다. 예를 들어 중국의 히비스커스 꽃의 상징적 가치는 명성과 재산을 의미합니다. 하와이에서는 장식을 위해 다양한 의식에 사용됩니다. 일부 아프리카 국가에서는 개화가 에로틱 한 의미가 있습니다.
약용 식물로 알려진 식물은 내부 및 외부 모두에서 다양한 신체 질환에 사용되는 활성 성분을 함유하고 있습니다.
카카 데와 그 이점:
- 항균
- 살균
- 항염증제
- 혈압 강하(감기)
- 콜레스테롤 저하
- 정화
- 이뇨제
- 진경제
- 대사 자극
- 갈증 담금질
카카 데 용도:
- 감기
- 고혈압(반드시 차가운 음료)
- 식욕 부진
- 위장 문제
- 순환 장애
- 장 질환
- 습진
- 여드름
카카 데 성분:
사과,히비스커스,구연산 및 타르타르산과 같은 식물성 산의 큰 비율.
또한: 인,칼슘,아연,철,구리,마그네슘과 같은 미네랄
하루 2 컵 카카 데 차 우리 몸에 필요한 모든 성분이 포함되어 있습니다.
체중 감량을위한 카카 데 차
약산성 음료 인 카카 데의 성분은 체중 감량에 이상적입니다. 이것은 카르 카데에 포함 된 과일 산에 의해 보장됩니다.
고혈압에 대한 카카 데
고혈압이있는 경우,뜨거운 카카 데가 혈압을 높이는 반면,혈압을 낮추는 효과가 있으므로 항상 카카 데 차를 차갑게 마셔야합니다.
임신 중 카카 데
미네랄과 비타민은 임신 중 철분 결핍과 같은 결핍 증상을 예방하는 데 도움이됩니다.
스킨 케어 용 카카 데
히비스커스의 영양 특성과 동시에 항 염증,항균 및 방부제는 천연 화장품 생산에 오랫동안 높이 평가되어 왔습니다. 카카 데 는 스킨 케어 제품 생산을위한 히비스커스 꽃 추출물로 아시아 천연 화장품에 사용되는 뷰티 트렌드가되었습니다. 히비스커스꽃은 미네랄과 비타민 성분이 함유된 히비스커스꽃으로 피부의 수분 밸런스와 활력을 되찾아주며,노화방지효과가 뛰어납니다.
카카 데 차 준비
차 한 잔에는 약 1.5 개의 말린 히비스커스 꽃을 끓는 물에 부은 다음 5-10 분 동안 물기를 빼고 변형시킵니다.
이집트 마을에서 카카 데 차를 준비하는 방법 팁
저녁:큰 냄비를 가져다가 씻은 카카 데 꽃 1 킬로그램을 넣으십시오. 덮일 때까지 차가운 물 채우기. 약 10-15 분 동안 열린 냄비로 끓는 것을 가져 오십시오. 그런 다음 냄비를 덮고 밤새 서 보자. 차갑고 달게 한 차를 즐기고 싶다면 요리 시간 동안 달게하기 위해 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.
다음으로,생성 된 시럽을 변형시키고,병에 넣고,보관을 위해 냉장고에 넣는다. 이 방법으로,당신은 카카 데 음료에 대한 집중된 기초를 얻습니다. 유리에 소량(원하는 강도에 따라 양)을 넣고 얼음처럼 차가운 물 또는 뜨거운 물로 채 웁니다. 마실 준비!
디저트 용 카카 데
카카 데는차 가공뿐만 아니라 디저트 제조에도 사용됩니다. 유럽에서와 마찬가지로 과일 추출물과 겔화로 만든 잘 알려진 디저트 인”젤리”는 디저트의 향료,착색 및 겔화를 위해 펙틴 함량이 높은 수단 카르 카데에서 사용됩니다.
수단 쿠누파 카카 데 레시피
수단의 산악 지역에서는 카카 데의 씨앗을 사용하여 가난한 지역에서 단백질 함량이 높기 때문에 고기 대체물로 사용되는 죽 같은 음식 인 쿠 누파를 만듭니다. 다르 푸르에서,이 박쥐 우산은 물라 푸 룬두라고하며,버섯이 발달 할 때까지(약 10 일 후),그 후에 죽을 다시 2 일 더 교반하여 휴식을 취합니다. 이 유형의 발효는 죽을 식용으로 만들기 위해 요리하는 것보다 낫습니다.
카카 데 부작용
임신 중 포미 촉진 효과로 인해 과다 섭취시주의가 보증됩니다.
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