Søt, syndig og deilig; Alaskan Kongekrabbe er en godbit verdt indulging i så ofte som mulig! For en perfekt lettere bite, denne Kongekrabbe Salat oppskrift med grillet avokado treffer spot.
Alaskan Kongekrabbe…Ingenting Bedre!
jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen, hvis jeg måtte velge en perfekt bit av 1 mat med ingenting lagt til det, Er Alaskan King Crab hendene ned min favoritt. Det er noen fantastiske frukter der ute (som fersk mango eller Hawaiian ananas) som kjører et nært sekund…men ingenting slår den krabben for meg. Selv sjokolade! Det er min favorittbit av mat på planeten.
Heldigvis I Alaska Er Kongekrabbe ganske lett å komme forbi. Det er fortsatt dyrt selv her oppe, men så verdt en og annen splurge. Og med mange av de større forhandlerne som Costco eller Sam ‘ S Club som bærer den til spesielle anledninger, er den allment tilgjengelig over hele verden.
men, hvis du ikke klarer å få tak i denne delikatessen, for all del erstatte en annen art av krabbe Som Dungeness eller hummer. Tør jeg foreslå det? Det er imitasjon produkter tilgjengelig. Seriøst skjønt, om mulig få ekte krabbe. Du vil ikke angre!
Grillet Avokado
Så hvorfor legge til dette. Vi vil, jeg elsker avokado, og grilling dem tar denne retten til et annet nivå. Jeg måtte le da vi testet denne oppskriften. Vi først spilte rundt med flere saus variasjoner og hadde kongekrabbe salat blandet og chilling i kjøleskapet før vi treffer grillen. Ungene ble snusing rundt, lurer på hva som foregikk som de fleste krabbe vi spiser er dampet via mikrobølgeovn, eller potten og servert med sitron og smeltet smør.
Min noen ganger sjømat skeptisk datter Summer var ute på kombinasjonen når vi setter fatet sammen som, » Du har fått til å være en spøk meg, jeg prøver ikke det!». Med litt tvang gjorde hun det. Og ansiktsuttrykket hennes var uvurderlig! Skulle ønske jeg hadde et bilde. For Å sitere Juleferie, ville hun ikke vært mer overrasket om hun hadde våknet med hodet sydd til teppet. Jeg tror hennes eksakte ord var, » oh my gosh, dette er bra !!!»
Kongekrabbe Salat
og det er deilig. Dette er virkelig en forfriskende tallerken! I kombinasjon med søt krabbe og glatt avokado, vi lagt en pop av jalapeno, knase av grønn pepper og løk, tang av sitron og noen gratis sjømat krydder. Det vi ikke legger til er massevis av dressing! Kongekrabbe Salat trenger ikke det, la de ferske ingrediensene være stjernene.
i tillegg til å være en flott «salat», vil denne oppskriften også gjøre en fantastisk King Crab Roll. Stol på meg, det er addicting…en bit, og du kan bare være frivillig for Beringhavet! Prøv det ut, og la meg vite hva du synes.
Skål,
Janet
Kongekrabbe Salat Med Grillet Avokado
Janet-Mountain Kitchen
Ingredienser
Til Krabbesalat:
- 1 1/2 lbs. Kongekrabbe Kjøtt, kokt & avskallede
- 1/4 c. Majones
- 1/8 C.Meksikansk Crema
- 2 Ss. Grønn Pepper
- 2 Ss. Grønn Løk
- 1/2-1 Ss. Jalapeno
- 1 Ss. Cilantro, frisk
- 1/4 ts. Old Bay Krydder
- Juice av 1/2 Sitron
- Salt & Pepper etter smak
Avokado:
- 3-4 Avokado, Moden, middels
- Olivenolje
- Sitronsaft
- Salt etter smak
Instruksjoner
For Krabbe Salat:
-
Terninger grønn paprika, grønn løk; deseed og terninger jalapeno.
-
Skjær krabbekjøtt i ønsket bite størrelse stykker.
-
bland krabbekjøtt og friske grønnsaker sammen i en bolle.
-
I en separat bolle, bland majones, Meksikansk crema, Old Bay Krydder og sitronsaft.
-
Hell dressing over krabbe og grønnsaker, bland deretter sammen.
-
Tillat å slappe av om ønskelig i ~ 1/2 time, deretter salt og pepper etter smak.
For Grillet Avokado:
-
Vri grillen på middels høy til høy varme.
-
Skjær avokado i to og fjern gropen.
-
Dryss sitronsaft over avokado halvdeler.
-
Pensle med olivenolje.
-
Legg kjøttet ned på grillen, og kok i 2-3 minutter.
-
smak til med salt.
-
å montere, skje kjølt kongekrabbe salat på avokado halvdeler i ønsket mengde. Pynt med koriander, server med en sitron kile, og nyt!
Notater
- hvis det ikke er Mulig å finne Alaskan Kongekrabbe, erstatt annet krabbekjøtt som Dungeness eller Hummer. (I en desperat klemme, bruk imitasjonskrabbe.)
- hvis det er for mye væske etter avskalling, klapp krabben tørr med papirkrabbe.
- Bruk mengden jalapeno ønsket for å oppnå kryddernivået du vil ha.
