Kielbasa en witte bonensoep is gevuld met heerlijke kielbasa, pittige tomaten en witte bonen. Eenvoudig en heerlijk.
“bonen! Bonen! Het magische fruit, hoe meer je eet hoe meer je toet! Hoe meer je toet, hoe beter je je voelt. Dus, laten we bonen eten voor elke maaltijd!”
heb je dat ooit eerder gehoord? Toen ik een kind was, zong mijn moeder dat liedje elke keer als ze bonen serveerde aan tafel. Nadat ik getrouwd was, kwam ik erachter dat de familie van mijn man een soortgelijke melodie had, met iets andere bewoordingen. We vochten heen en weer over wiens versie correct was. Het was een strijd van epische proporties – “northerner vs. southerner.”Wie heeft uiteindelijk de overwinning uitgeroepen? Het was gelijkspel.
ik voeg elke week verschillende nieuwe berichten toe – Meld u aan voor de gratis nieuwsbrief en mis nooit iets!
vandaag breng ik u deze eenvoudige soep die geweldig is om te maken op een koude winteravond. Het is relatief snel te maken, maar het is vullend en bevredigend. Serveer het met wat knapperig brood en het avondmaal wordt geserveerd!
om te beginnen, snijd een ui en snijd een pakje kielbasa in 1/2 stukken. Verwarm in een Nederlandse oven een eetlepel extra vierge olijfolie op middelhoog vuur. Doe de ui en kielbasa erbij. Kook tot de uien doorschijnend zijn en de kielbasa op sommige plekken bruin is.
voeg in 2 teentjes gehakte knoflook en een blik vuur geroosterde, gestorven tomaten. Laat ze samen koken voor ongeveer 5 minuten.
giet er 3 kopjes kippenbouillon bij. Voeg in twee blikken witte bonen toe die & zijn gespoeld en uitgelekt. U kunt grote noordelijke bonen, marine bonen of cannelinibonen gebruiken.
bestrooi in 1/2 theelepel elk van zout en zwarte peper en een theelepel rozemarijn. Breng dit aan de kook, breng het op een matig laag vuur en laat het samen 5 minuten koken.
geniet van uw gezonde en heerlijke soep!
heb je dit recept gemaakt en genoten van Cosmopolitan maïsbrood? Beoordeel het hieronder en laat een reactie achter om uw gedachten te delen!
ingrediënten
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 verpakking (12 oz.) kielbasa
- 1 eetl. extra vergine olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (15 ml) vuur geroosterd, in blokjes gesneden tomaten
- 2 blikjes (15 ml) witte bonen (marine, grote noord of cannelini) – gespoeld & afgevoerd
- 3 kopjes kippenbouillon
- 1/2 tp zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel rozemarijn
Instructies
- om Te beginnen, snijd de kielbasa int 1/2 inch stukken.Verwarm de olie in een Nederlandse oven. Gooi de ui en kielbasa erbij en kook op middelhoog vuur tot de kielbasa lichtjes bruin is en de uien doorschijnend zijn.
- voeg de knoflook en de tomaten toe. Kook 5 minuten.
- voeg alle resterende ingrediënten toe. Breng het aan de kook, breng het op een matig laag vuur en laat het samen 5 minuten koken.
- geniet!
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
8
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 91Total vet: 2gsverzadigd vet: 0gtransvet: 0gonverzadigd vet: 2gCholesterol: 2mgSodium: 629mgcarbohydraten: 16gvezel: 3gSugar: 7gproteïne: 4g
deze gegevens werden geschat en verstrekt door Nutritionix. Nauwkeurigheid niet gegarandeerd.
heb jij dit recept gemaakt?
ik zou het graag voor je delen op Instagram en tag @CosmopolitanCornbread (vergeet niet om het hierboven te beoordelen!)
- Share
- Tweet
- Pin
