comida Vegana continua a bola de neve em popularidade em Montreal, como evidenciado pela próxima abertura da equipe por trás de Montreal clássico cult restaurante de Sushi Momo: Casa Kaizen, um restaurante vegan foco na fusão de tapas que trabalham com a Ásia e sabores do méxico, vai ser aberto no Planalto a partir de hoje.
localizado no espaço anteriormente ocupado por June Rose-um restaurante buffet chinês há muito extinto inaugurado pela Big No Japão-a Casa Kaizen possui alguma propriedade privilegiada na esquina da Pine Avenue com a Saint-Boulevard, no coração do Planalto.
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os Fãs de Sushi Momo vai encontrar algumas reognizable opções no menu como sashimi e tataki, mas o Japonês tendências Momo é conhecido por receber alguns novos Japonês clássicos como ramen com um tomate e caldo de feijão preto ou ‘nacho gyoza’; que passado pouco importante, pois é um indicativo de sabores Mexicanos ou autônomo ou misturar-se com o mais Japonês ofertas.
Pegue a folha de nori infladita por exemplo, uma comida de rua receita que swaps “inchado” Mexicanas de milho farinha de trigo com uma folha de nori coberto com um molho de tomada de frutas, miso e axiote colar, ou o Imperial flautas recheado de linguiça vegana e batata, servido com salsa verde aïoli e preto alho emulsão. Depois, há também algumas tomadas veganas de calamari e frango frito, onde a proteína foi substituída por cogumelos; novos caminhos para o grupo de restaurantes veganos.
Há também um suprimento constante de cocktails e mocktails, vinho tinto e branco, bem como um pequeno, mas luxuriante causa seleção:
Crescente campanha publicitária para o restaurante não é injustificada. Depois de abrir em 2014, Sushi Momo tornou-se um dos principais destinos para torções veganas em proteínas tradicionais com suas receitas; em vez de sempre embrulhar vegetais crus em nori e fritá-los em tempura, o chef Christian manual Ventura ganhou notoriedade siginífica nos círculos veganos por realizar feitos como transformar o tomate com um esmalte balsâmico em uma réplica convincente do atum.
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Desde Sushi Momo, o restaurante grupo tinha brigado com o Dominic Bujold de LOV para criar Bloom Sushi, um Velho Montreal restaurante seguir uma fórmula semelhante à de Momo, mas ofereceu um pouco swankier configuração com um foco maior no cocktails e Instagrammability.
o novo restaurante se assemelha a uma mudança lenta, mas constante, das inclinações japonesas do grupo de restaurantes; apesar das realidades atuais enfrentadas pelos restaurantes em Montreal no momento, este novo lugar é promissor ao manter uma das partes mais traficadas do Planalto.
a Casa Kaizen está localizada na 16 Avenue des Pins Est, aberta às quartas e quintas-feiras das 17h às 22h, sextas e sábados das 17h às 22h30 e domingos das 9h às 21h30; fechada às segundas e terças-feiras.
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