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Há UI quantidade de Vitamina D em quantidade de Couve, cozido, fervido, escoado, sem sal
VITAMINA D
a Vitamina D é diferente de outros nutrientes, como o nosso corpo é capaz de fazê-lo com a ajuda do sol.
Tecnicamente falando, se nós gastamos bastante tempo no sol, que não necessitam de vitamina D a partir de alimentos, no entanto, existem fatores que limitam a exposição ao sol, se é a época do ano, hora do dia, panos de nós ware, demais atividades dentro de casa, a aplicação de protetores solares e até mesmo a poluição pode interferir com a síntese de vitamina D e a fonte de alimento é importante.
as duas formas mais importantes de vitamina D são D3 de origem animal chamado colecalciferol (mais comum em suplementos) e D2 de origem vegetal chamado ergocalciferol. O papel mais significativo da vitamina D está no crescimento ósseo, pois ajuda na absorção de cálcio. Também é importante na função do sistema imunológico, sistema nervoso, músculos e pele. Recentemente, demonstrou ser benéfico no tratamento de doenças autoimunes, como esclerose múltipla e fibromialgia. A deficiência de vitamina D está intimamente ligada ao raquitismo, osteoporose, osteomalácia e em idosos leva a fraturas ósseas. As fontes mais significativas de vitamina D ao lado da luz do sol são manteiga e leite fortificados, óleos de fígado de peixe, ovos, sementes germinadas, carne bovina.
Determine, em quantidades diferentes, quanto de nutriente de vitamina D pode ser encontrado em couve, fervida, cozida, drenada, sem sal. Calcule e converta os valores.
