NEW YORIK (WABC) – Kanal 7 er ditt hjem For Columbus Day Parade dekning.
paraden kommer i gang på middag mandag og Italiano Diet grunnlegger Gianluca Mech vil bli hedret.
han blir utnevnt Til ‘Ambassadør For Sunn Livsstil’ for hans innsats for Å få Italienerne til å spise sunnere mat.
han kom til Oss på Eyewitness News søndag Morgen for å vise frem to italienske retter som vil være lettere på midjen din.
her er to av hans oppskrifter:
Tomat Og Spinat Pasta
Ingredienser:
12oz Italiano Diett Pasta (ukokt)
3 ss olivenolje
1 pint cherrytomater
kopp løk (hakket)
2 fedd hvitløk (hakket)
teskje salt og sort pepper
1 (5 unse) pakke baby spinatblader
kopp Parmesanost (revet)
Instruksjoner:
Fyll mellomstor gryte med vann og kok opp. Tilsett pasta og kok i henhold til anvisningen på pakken. I en dyp stekepanne, tilsett olivenolje, tomater og løk. Saute i 5-7 minutter eller til tomater begynner å briste / bryte fra hverandre og slippe ut noen av saftene sine. Rør inn hvitløk, salt, pepper, rød pepper og spinatblader. Kok ytterligere 2-3 minutter eller til spinat har visnet. Hell over kokt pasta. Bland godt sammen. Server sprinklet med parmesanost.
Tykk Rød Tomatsaus
Ingredienser:
12 oz Italiano Diet Pasta (ukokt)
3 ss olivenolje
1 stor løk, hakket
Salt og nykvernet pepper
2 bokser (28 gram hver) terninger tomater
1/2 ts tørket timian eller italiensk krydder
3 fedd hvitløk, hakket (ca 1 spiseskje)
instruksjoner:
Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, hvitløk, 1/2 ts salt, og 1/4 ts saus har fortykket, 20 til 25 minutter. Tilsett tomater med deres juice og timian; småkoke, rør av og til, til sausen har tyknet, 20 til 25 minutter. Hell over tilberedt pasta.
