je kombucha bezpečná pro děti?

je čaj kombucha skutečně zdravý, nebo je to jen další módní nápoj? Le Bonheur klinická Dietologka Anna Tuttle, MS, RD, LDN, CLC, se zabývá níže uvedeným tématem.

ačkoli kombucha byla konzumována po celém světě po tisíce let, teprve nedávno získala hlavní regálový prostor v domovech mnoha Američanů, kteří tvrdí, že si užívají svých zdravotních výhod a fermentovaných šumů. V mém domě pijeme kombucha pravidelně. Ve skutečnosti to moje děti používají jako“ čaj “ na svých čajových večírcích. Zde je můj pohled na nápoj nejen jako registrovaný dietolog, ale jako máma.

1. co je kombucha?

Kombucha je fermentovaný nápoj vyrobený z čaje, cukru, kvasinek a bakterií. V obchodech jsou k dispozici různé značky a příchutě, ale někteří spotřebitelé se rozhodnou vytvořit si vlastní. Kombucha najdete v chlazené části místního obchodu s potravinami a na trhu s přírodními potravinami.

1. a co alkohol, který se vyrábí při fermentačním procesu? Co to dělá s tělem?

komerčně připravená kombucha musí obsahovat méně než 0,5% alkoholu, aby mohla být prodávána jako nealkoholický nápoj. Jako zdroj srovnání obsahuje světlé pivo kolem 4,2 procenta alkoholu. Proto pití mírného množství kombuchy nebude škodlivé.

1. je Kombucha bezpečná pro děti?

Kombucha obsahuje malé množství alkoholu jako přírodní vedlejší produkt fermentačního procesu. Domácí kombucha nemusí dodržovat předpisy, aby obsah alkoholu <0, 5 procenta. Proto může být nejlepší nabídnout kombucha zakoupené v obchodě a udržet velikost porce na 8 uncí denně.

1. jaké jsou potenciální výhody pití kombucha?

Kombucha obsahuje probiotika, která jsou zdravými bakteriemi pro střeva. Probiotika obsahují také jiná jídla, jako je jogurt, kefír (fermentovaný mléčný nápoj), zelí a kimchi. Probiotika mohou pomoci zmírnit určité příznaky GI, nicméně vědecké studie, které dokazují, že některá z těchto zdravotních tvrzení stále chybí.

1. jaké jsou potenciální vedlejší účinky pití kombucha?

ačkoli kombucha může být prospěšná, někteří lidé by se kombucha měli vyhnout, protože obsahují bakterie. Pokud máte ohrožený imunitní systém z chronického onemocnění, měli byste se před konzumací kombuchy poradit se svým lékařem.

1. kolik kombucha je příliš mnoho?

milovník kombucha by se měl držet 8-16 uncí denně. Pokud chcete ve své stravě získat ještě více probiotik, zkuste pravidelně jíst jogurt nebo pít kefír jako součást snídaně. Moderování je klíčem pro většinu potravin a nápojů.