Este tazón de batido de bayas de Acai es un desayuno saludable y abundante que mejorará cualquier mañana. Está lleno de hermosos colores y sabores refrescantes y brillantes.
He visto cuencos de batidos que aparecen en varios sitios web desde hace un tiempo, y siempre les he dado el ojo lateral. Me parecieron ingeniosos (¿por qué no tomar un batido?), y supongo que es porque no me detuve a pensar en lo que realmente son. Avancemos rápidamente a este fin de semana, cuando estaba volando a campo traviesa de Seattle a Washington DC.
Puede ser muy difícil encontrar opciones de comida saludables (o razonablemente saludables) en el aeropuerto, especialmente las que tienen un sabor decente. Intento empacar bocadillos saludables cuando empiezo el viaje desde casa, pero no siempre es una opción para el viaje de regreso. De cualquier manera, los bocadillos nunca son suficientes para un día completo de viaje, y no tengo ningún interés en equilibrar una comida mientras paso por seguridad. A menos que nunca hayas estado en un aeropuerto, ya sabes el procedimiento.
El sábado, hice una breve escala en Denver, el tiempo suficiente para buscar posibles opciones para cenar. Ensaladas envasadas y sándwiches secos me miraban desde los quioscos. Pasé por McDonalds y Sbarro Pizza. Ignoré el Jugo de Jamba al lado de mi puerta porque no quería un batido para la cena. Con el tiempo acabando, comencé a resignarme a un sándwich seco. Decidí mirar Jamba Juice por la remota posibilidad de que vendieran algo aparte de bebidas. Los tazones de batido me miraban, cubiertos con granola y fruta. Fui por un tazón de Acai Primo, porque lo que sea, necesitaba abordar mi vuelo. No tenía grandes expectativas, pero honestamente was fue una revelación.
Simple, pero mucho más relleno que un batido normal debido a la granola. Aunque preferiría disfrutar de un tazón de batido para el desayuno que para la cena, estaba agradecido de tener una comida saludable para el largo vuelo a casa. La mujer mayor sentada a mi lado, (que me recordaba a Zelda), no dejaba de inclinarse para preguntar qué estaba comiendo. Estoy bastante seguro de que esperaba que le ofreciera una muestra. Er no no.
En resumen, los tazones de batido son básicamente cereales, pero se usa una base de batido en lugar de leche o yogur para unir todo. Me gustan los cereales. Me gusta esto. No más ojo lateral.
Receta de Alfiler de impresión
Tazón de Batido de bayas de Acai
Ingredientes
para el tazón de batido
- ▢ 1 taza de yogur natural (recomiendo lleno de grasa o griego)
- ▢ 3 1/2 – 4 jugo o puré de acai en onzas, ver notas
- blueber 1/2 taza de arándanos
- rasp 1 taza de frambuesas o fresas
- ▢ 1 plátano grande, en rodajas
para el topping (todas las aproximaciones)
- ▢ 1 taza de granola, ya sea comprada o hecha en casa
- ▢ 1 plátano grande, rodajas
- ▢ 1/2 taza de arándanos
- ▢ 1/2 taza de frambuesas o fresas
- ▢ 1 cucharada de azúcar de coco rallado
- ▢ 1 cucharada de rasgado hojas de menta fresca
- ▢ un chorrito de miel
Instrucciones
- ▢
En una licuadora, el puré de el yogur, jugo de acai, arándanos, frambuesas y plátano hasta que estén suaves. Opcionalmente, para un tazón de batido más espumoso, congela parte de la fruta con anticipación.
- ▢
Divida el batido en dos tazones. Cubra cada tazón con cantidades iguales de granola, plátano, arándanos, frambuesas, coco, menta y un chorrito de miel.
- ▢
Servir inmediatamente.
Notas
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