Juicing 101 | Recetas y Consejos Para Principiantes

Sé que muchos de nosotros estamos comprometidos a comer mejor.

¡Una tendencia nutricional de la que soy un gran fan es el jugo! No te preocupes, los jugos para principiantes pueden ser divertidos y sin complicaciones, solo sigue leyendo.

Recibo un montón de preguntas sobre diferentes limpiezas y ayunos, pero mi enfoque de la nutrición es simple: Trato de comer de una planta, árbol o animal en cada comida. Las frutas y verduras no son negociables para mí. Evito los alimentos altamente procesados o pre-preparados tanto como sea posible. Evito desintoxicaciones rápidas, limpiezas radicales o promesas vacías de empresas que intentan sacar provecho porque creo que si comes bien, tu cuerpo se cuidará solo.

Los jugos se han vuelto muy populares en los últimos 10 años apareciendo en centros comerciales locales, cafés y gimnasios porque, simplemente, hace que la gente se sienta bien.

Y aunque no recomiendo un plan de comidas con jugos necesariamente, beber jugo fresco junto con hábitos alimenticios saludables es una manera fácil de asegurarse de que recibe las porciones recomendadas de frutas y verduras. ¡Oh, y sabe genial!

Sí, los jugos son deliciosos, y es posible que se sorprenda de lo fácil que también se obsesionará con este hábito saludable. Personalmente añado jugo fresco a mi dieta y no defiendo limpiezas de jugo o ayunos que eliminen los alimentos integrales.

Pero, los jugos pueden ser la forma más rápida de agregar nutrientes a su cuerpo y sentirse totalmente energizado.

He preparado esta guía rápida de jugos para principiantes, que incluye mis nueve recetas favoritas de jugos para compartir con ustedes, junto con algunos consejos de jugos para comenzar.

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Necesitará un exprimidor, así que ¿qué exprimidor es adecuado para usted?

Los Mejores exprimidores Para Cada Presupuesto

¡Un exprimidor puede variar de $60 a más de 2 2,000! Sé que mi primer coche no costaba ni 2.000 dólares, pero solo digo que hay una amplia gama por ahí.

Sé que muchos sitios también ofrecen exprimidores reacondicionados, por lo que es una opción si no desea comprar nuevos. Estas son algunas de las opciones que puede considerar:

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ASÍ que cuando se trata de exprimidores asequibles, este es el exprimidor más vendido en Amazon. Y si eres como yo, ¡estoy convencido cuando hay más de 2000 buenas críticas! Ordené este para mi suegra hace unos años y todavía lo usa y le gusta.!

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Una opción en medio de la carretera es el Breville Juice Fountain Plus a 850 vatios que se vende por alrededor de $150. Breville es probablemente el nombre más conocido en exprimidores y es sinónimo de calidad.

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Un poco más caro es el Breville Juice Fountain Elite con 1.000 vatios de potencia similar a un cohete. Este es un exprimidor de grado comercial, por lo que si planea jugo de una tonelada, este es el exprimidor para usted. Se vende por $299, así que es caro. Este es el exprimidor que compré hace 15 años y aunque no era barato, puede ser una de las mejores inversiones que he hecho.

Consejos para Principiantes

1. Lea su Manual

   Normalmente, no soy un gran fan de las «instrucciones de lectura» y, en la mayoría de los casos, solo averiguo los electrodomésticos por mi cuenta. Créeme, deberías leer el manual en este caso. Mi exprimidor viene con un ajuste bajo y alto que puedo ajustar para diferentes verduras. Mi manual tiene una lista de esas verduras y a qué velocidad deben ser exprimidas para obtener resultados óptimos. Además, si consigues un exprimidor de big daddy como yo, realmente necesitas asegurarte de que todas las piezas estén juntas correctamente para no extraer accidentalmente un dedo.

2. Equilibra la Fruta Con Verduras

   Intenta usar la regla de 80/20 para hacer jugos. Trate de pensar en un 80% de verduras y un 20% de frutas para la mayoría de sus jugos para mantener bajo el contenido de azúcar. También querrá quitar cualquier piel que no sea comestible (como la piel de mango y las cáscaras de cítricos), semillas grandes o huesos y lavar bien todos sus productos.

3. Beba de inmediato

   El punto de jugo es disfrutar del jugo fresco de inmediato. El jugo fresco perderá nutrientes a medida que se oxida, así que planee beber su jugo de inmediato. Si preparas más o no puedes beberlo todo a la vez, guarda el jugo en un recipiente hermético, como un termo o un tarro de albañil, llenándolo hasta la parte superior y asegurándote de que esté sellado. Asegúrate de refrigerarlo LO antes posible. El jugo fresco se conservará hasta por 24 horas, pero yo trato de beber el mío en menos de 12. Por lo general, bebo mi jugo para el desayuno o como un estimulante de la tarde. Beber jugo con el estómago vacío es mejor, ya que esos nutrientes se absorben de inmediato y no tienen que luchar con otros alimentos que su cuerpo está tratando de digerir al mismo tiempo.

4. ¡Diviértete!

   He probado toneladas de recetas de jugos y luego he hecho mis propias adaptaciones basadas en mi gusto. Pruebe frutas y verduras nuevas e involucre a sus amigos y familiares. No tengas miedo de experimentar con brebajes cocinados. Quién sabe? Tal vez la remolacha y el brócoli es la próxima gran cosa!

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Recetas De jugos Para Principiantes

Ahora comencemos. Jugo de su camino a una mejor salud con estas 9 sabrosas recetas de jugos!

El Energizer

La mezcla perfecta de dulce y ácido. Esta bebida de jugo fresco llena de vitamina C también tiene limones frescos para ayudar a equilibrar el pH de su cuerpo.

Los Ingredientes Energizantes

• 3 Zanahorias
• 1 Manzana Verde
• 1 Pera
• 1/2 Limón
• Jengibre de 1 Pulgada Pelado

La Receta de Jugo Saludable Beet Blaster

¡Incluso si no te gustan las remolachas, tienes que probar este jugo! La manzana y las zanahorias en esta receta de jugo son dulces equilibrando el sabor terroso de la remolacha. La remolacha es un súper alimento que ayuda a desintoxicar la piel y los riñones, contiene ácido fólico importante y está llena de betacianina, conocida por prevenir el cáncer y aumentar la resistencia al ejercicio.

Consejo: Lave bien las remolachas y córtelas en trozos que quepan en el exprimidor.

Ingredientes de la batidora de remolacha

• 2 Remolacha con tapas, tamaño mediano
• 3 Zanahorias
• 1 Manzana

Máquina verde

¡Tan refrescante y delicioso que no creerás que estás bebiendo col rizada! La dulzura de la piña hace que esta bebida de jugo se sienta como una delicia. La máquina verde está llena de vitamina B y hierro que te deja con energía y listo para enfrentarte al mundo.

Ingredientes de máquinas verdes

• 1/2 Manojo de col Rizada
• 1 Pepino
• 1 1/4 tazas de Piña

The Healthy Mary

¡Esta es la hermana sana de Bloody Mary! No has tomado jugo de tomate real hasta que lo haces fresco y agregas un poco de sabor para condimentar las cosas. Los tomates son ricos en betacaroteno y licopeno, ambos conocidos por reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Los ingredientes de Healthy Mary

• 2 Tomates grandes
• 4 Tallos de Apio
• 1 Jalapeño, sin semillas
• 1/4 de Limón, sin cáscara
• 1/2 Taza de Cilantro
• 1/2 Pepino

Zinger cítrico

¡Buenos días, preciosa! Me encanta el sabor vibrante de los cítricos frescos por la mañana. Las vitaminas y minerales de este jugo hacen que mi sangre bombee y el olor y el sabor realmente me despiertan. También añado un poco de soda a la receta en el verano para hacer un spritzer saludable en los días calurosos. Yum!

Ingredientes de Zinger cítrico

• 3 Naranjas peladas
• 1/2 Pomelo Rojo Rubí pelado
• 1 Manzana

El Popeye Special

Si te cuesta «comerte las espinacas», ¡este es el jugo para ti! Añado fresas y kiwi para endulzar las espinacas y el combo sabe increíble. Además, el jugo está lleno hasta el borde con hierro, vitaminas y micronutrientes para que seas tan fuerte como Popeye.

Los Ingredientes Especiales de Popeye

• 5 Tazas de espinacas
• 1 Taza de Fresas
• 2 Kiwis pelados

Fiesta en el jardín

¡Comience su fiesta en el jardín con este jugo lleno de verduras! La belleza de los jugos es que cuando usas zanahorias o manzanas, los otros sabores súper saludables pero fuertes, como el perejil y el pimiento verde, no son tan pronunciados.

Los Ingredientes de la Fiesta en el Jardín

• 5 tazas de espinacas
• 1 Manzana Verde
• 1/4 de Taza de Perejil
• 1 Pimiento Verde
• 3 Zanahorias

Mordedura de serpiente

Una de las primeras recetas de jugos que hice y sigue siendo la favorita de mis hijos. La mordedura de serpiente es dulce, pero el jengibre fresco le da una mordida saludable. El jengibre fresco ayuda a optimizar el sistema inmunológico y también se sabe que mejora la digestión y la circulación. Pruebe esta receta de jugo verde no tradicional para darle un toque de gracia.

Ingredientes de Mordedura de serpiente

• 3 Zanahorias
• Jengibre de 1 Pulgada Pelado
• 1 Manzana verde

La hierba es más verde

Uno de los temas de salud más importantes es cómo aumentar su inmunidad. Los jugos no son solo un tema de pérdida de peso, es una excelente manera de obtener ingredientes frescos que estimulen el sistema inmunológico de forma regular. El pasto de trigo está lleno de vitaminas y nutrientes que ayudan a aumentar la inmunidad y la energía. La combinación de hierba de trigo y lima rica en vitamina C hace de esta receta de jugo la fórmula perfecta para combatir la gripe y el resfriado para mantenerte libre de Kleenex. La menta también es conocida por eliminar la congestión y es un estimulante natural, por lo que si siente que se avecinan los estornudos, ¡esta es la bebida para usted!

Nota: Las madres embarazadas o lactantes no deben consumir pasto de trigo.

La Hierba es Ingredientes más Verdes

• 2 Puñados de Hierba de trigo cortada
• 2 Zanahorias
• 1/4 de Lima, sin cáscara
• 3 Tallos de Menta fresca
• 2 Manzanas verdes

Más consejos para principiantes

Al extraer jugo, ¿cuánto debe beber al día?

Ahora que tiene estas recetas de jugos fáciles, puede ser tentador encender el exprimidor varias veces al día. Mientras que el jugo es un gran hábito diario, no hay necesidad de exagerar. El jugo nunca debe reemplazar una comida porque un jugo, aunque es muy saludable, no tiene toda la nutrición esencial que necesita para una comida completa. La mayoría de las pautas de jugo recomiendan entre 8 oz y 16 oz de jugo por día. Es importante escuchar a su cuerpo, sus propias señales de hambre y seguir lo que tiene sentido para su estilo de vida.

¿Puedes perder peso con solo jugo?

Aunque las personas a menudo piensan que el jugo es una estrategia para perder peso, en realidad no lo es. Agregar un vaso de jugo recién exprimido a su día es una excelente manera de aumentar los nutrientes en su cuerpo. Pero un vaso de jugo al día no se trata de perder peso, se trata de suplementos nutricionales.

Las limpiezas de jugo donde solo se consume jugo durante un período de días son una idea potencialmente peligrosa. La mayoría de las limpiezas de jugo le harán consumir solo 600-1000 calorías al día, lo que se considera una cantidad muy restrictiva. Y dependiendo de cuánto tiempo lo haga, podría estar perdiendo ciertos nutrientes necesarios para que su cuerpo funcione.

Si has visto el documental, Gordo, Enfermo y Casi Muerto, sin duda es revelador e interesante. Los jugos tienen su lugar en una dieta saludable. Pero ten en cuenta que Juicing Joe tuvo la supervisión y el asesoramiento de un médico durante toda la película. Soy un creyente en el jugo, pero no es una estrategia de pérdida de peso que es fácil de ejecutar por su cuenta.

Esta guía de jugos para principiantes es solo el comienzo, ¡recomendamos divertirse con esto! ¡Por el jugo fresco, más energía y una mejor salud!