Innsikt Fra Ikaria

Hva en Liten gresk Øy Kan Lære Oss Om Å Leve Lenge

Her er vi med vår sjette og siste artikkel om De Blå Sonene.

I Dag skal Vi snakke Om Ikaria, Hellas: ‘øya hvor folk glemmer å dø.’

De som bor denne lille Egeiske øya lever 8 år lenger (i gjennomsnitt) Enn Amerikanerne. De opplever 20 prosent mindre kreft, 50 prosent lavere hjertesykdommer og relativt ingen demens.

Med Andre ord, Ikaria har en befolkning som er nesten helt fri for mange kroniske sykdommer, og som et resultat kommer hele 30 prosent av menneskene til 90-tallet!

Hvorfor?

La oss finne ut sammen.

Mer Om Ikaria

den lille egeiske øya Ikaria har en rik, hvis krigsherjet, historie.

på grunn av gjentatte invasjoner gjennom årene fra Perserne, Romerne og Tyrkerne, flyktet Ikarians fra kysten og flyttet inn i landet hvor de var tryggere. Ved å gjøre det skapte de en isolert kultur gjennomsyret av tradisjon, familieverdier og sunn livsstil.

Lang Levetid er vevd inn I Den Ikariske livsstilen.

her er noen av deres vaner (ikke ulikt mange Av De Andre Blå Sonene) som oppmuntrer til sunn, lange liv:

• Masse Fysisk Aktivitet: Ikarians hage, gå, og bare flytte mye på en daglig basis.
• Et Sparsomt Kosthold: som Sardinia har øyas Innbyggere tradisjonelt spist en kalori diett. Som lojale gresk-Ortodokse Kristne har de også en tendens til å faste for religiøse begivenheter.
• En Veggie-Rik Diett: deres kosthold har vært basert på frukt, grønnsaker, korn, bønner og poteter. (Men senere vil vi diskutere hvordan dette har endret seg de siste årene.)
• Vanlige Naps: Studier viser at folk som lur regelmessig har 35 prosent lavere sjanse for å dø av hjertesykdom. Dette kan være fordi napping senker stresshormoner eller bare fordi det hviler hjertet.
• Ingen Sigaretter: Det er lite røyking I Ikaria (Eller Noen Av De Blå Sonene).
• Et Aktivt Sosialt Liv: Nære forbindelser med familie og venner gjør at folk føler seg lykkelige og støttet. Sette en premie på relasjoner fordeler generelle helse…og lang levetid!

men når alt er sagt og gjort, fortsetter kostholdet å være en av de største bidragsyterne til et langt og sunt liv.

derfor vil vi igjen dykke inn i Temaet Middelhavet diett, som dekker følgende to emner:

1. Hvorfor den tradisjonelle Middelhavsdietten ikke lenger eksisterer
2. Hva i Middelhavsdietten virkelig bidrar til helse og lang levetid

Hvorfor Den Tradisjonelle Middelhavsdietten Ikke Lenger Eksisterer

for å diskutere den tradisjonelle middelhavsdietten, må vi introdusere en forsker Ved Navn Ancel Keys, En Amerikansk fysiolog som studerte påvirkning av diett på helse og var den første til å tro at mettet fettinntak er knyttet sammen.til hjertesykdom.

Han var også en standhaftig talsmann for Den tradisjonelle middelhavsdietten.

Keys er kanskje best kjent for Sin Seven Countries Study, som begynte i 1958 og varte tiår. Studien, som analyserte 12.000 friske middelaldrende menn som bor I Italia, de greske Øyene, Jugoslavia, Nederland, Finland, Japan og USA, antyder at mettet fett forårsaker arterielle blokkeringer, noe som resulterer i hjerteinfarkt.

Ved å lage lenken, Foreslo Keys også at hjerteinfarkt kan forebygges, styrt av livsstilsvalg i stedet for genetikk.

Seven Countries-studien var inspirert av den greske regjeringen, som etter Andre Verdenskrig var ivrig etter å forbedre landets økonomiske, sosiale og helsemessige forhold. For å bedre forstå hvordan å øke øyas levestandard, inviterte De Rockefeller Foundation til å gjennomføre en stor epidemiologisk studie på Øya Kreta.

Det var i løpet Av Denne tiden At Keys besøkte øya og ble umiddelbart imponert over den lave forekomsten av hjertesykdom i FORHOLD TIL USA. Han var også fascinert av det faktum at et land med så begrensede økonomiske midler kunne nyte en langt lavere forekomst av kardiovaskulær sykdom.

Ivrig etter å lære mer, Bestemte Keys seg for å lansere en studie for å sammenligne Kretas livsstil med USAS. Over tid la han flere land til studien.

På tidspunktet for den første studien (1950-og 60-tallet) var Middelhavet diett 90 prosent plantebasert, bestående av grønnsaker, frukt, fullkorn, belgfrukter, nøtter, frø, urter, veldig lite kjøtt og lite fisk. Bare 7 prosent av diettens energi kom fra animalsk opprinnelse som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter.

som vi har sett igjen og igjen, reduserer et stort sett plantebasert kosthold risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes, hjerneslag, kreft, betennelse, depresjon, kognitiv svekkelse og død generelt.

problemet?

I dag—60 år senere—Har Middelhavsdietten liten likhet med Den tradisjonelle dietten Som Keys først observerte.

Så langt tilbake som 1995 bemerket Ancel Keys selv at «Vi må vurdere Hva Middelhavet diett er nå, hva det pleide å være, og hvordan det endrer seg.»

enkelt sagt, den tradisjonelle Middelhavsdietten er en ting fra fortiden.

Problemer Med Dagens Middelhavsdiett?

Den Moderne Kretiske ‘Middelhavsdietten’ er langt fra den 90 prosent plantebaserte middelhavsdietten Som Keys så elsket.

dagens versjon er mye mer utvannet og inneholder:

1. For Mange Animalske Matvarer: Kjøtt – og ostforbruket har økt kraftig de siste tiårene på bekostning av plantemat. Og ikke overraskende har økningen vært ledsaget av en tilsvarende dramatisk økning i kardiovaskulær sykdom.
2. For Mye Alkohol: i vår artikkel Om Den Blå Sonen På Sardinia delte vi forskning om sammenhengen mellom alkohol og høyere risiko for brystkreft.
3. For Mye Olivenolje: vi har allerede diskutert olivenolje i stor lengde I vår artikkel Hvorfor Du Bør Velge Bort Olivenolje.
4. For Mye Salt: Et annet stort problem med Det Moderne Middelhavet diett er at det er høyt i natrium. Saltinntak øker risikoen for høyt blodtrykk, hjertesykdom og slag.
5. Raffinerte Matvarer: Det moderne kostholdet har mye hvitt brød og pasta og få fullkorn. Mens hele korn er forbundet med lavere risiko for diabetes, hjertesykdom og kreft, gjør raffinerte korn det motsatte, og øker risikoen for alle tre.

Hvordan Bidrar Middelhavsdietten Virkelig Til Helse og Lang Levetid?

endringene i Dagens Moderne Middelhavsdiett er enda mer bekymrende når vi vurderer hva det er i kostholdet som faktisk gir helse og lang levetid fordeler.

vi vet hva disse komponentene er, takket være den greske EPIC-studien (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition), designet for å forstå hva Som i Middelhavet diett bidrar til bedre helse og senker dødeligheten.

her er en oversikt OVER DE EPISKE funnene:

• et høyt forbruk av planteføde utgjorde 37.2 prosent av reduksjonen av dødelighet. 37,2 prosent kan videre deles inn i grønnsaker (16,2 prosent), frukt og nøtter (11,2 prosent) og belgfrukter (9,7 prosent).
• Reduksjon av kjøttinntak bidro med 16,6 prosent til reduksjon av dødelighet. Det er viktig at dette viser at senking av kjøttinntak ikke er nok—tilsetning av plantemat er like (om ikke mer) viktig.
• Forbruk av olivenolje kommer inn på 10,6 prosent. Det er viktig å påpeke at ‘helsemessige fordeler’ av olivenolje er relatert til det faktum at olivenolje har en tendens til å erstatte andre oljer som er høyere i mettet fett. Derfor er olivenolje et bedre alternativ til disse oljene, men det fremmer faktisk ikke helse i seg selv.
• Fisk hadde ingen effekt. Dette skyldes at inntaket av fisk og sjømat er lavt I Hellas(undergraver den populære troen på at fisk er en vanlig ingrediens I Middelhavet diett).

IFØLGE EPIC-studien bidrar reduksjon av kjøttinntak og forbruk av grønnsaker til En stor del Av Middelhavsdiettens helse-og levetidsfordeler.

men dagens moderne versjon, med høyere mengder kjøtt, ost og olje og lavere innhold av grønne blad og andre grønnsaker, sletter effektivt disse fordelene.

den tradisjonelle middelhavsdietten kan faktisk holde den ‘hemmelige sausen’ til lang levetid, men den moderne motparten gjør det ikke.

vi har offisielt kommet til avslutningen av Vår Blue Zones-serie.

Disse interessante geografiske stedene har lært oss viktige leksjoner om lang levetid, og en ting er krystallklart.

ved å implementere noen enkle livsstilsendringer og vedta en hel mat plantebasert diett, kan vi alle leve i vår Egen Blå Sone!