この韓国のビーフシチューのレシピは、私たちの家族のお気に入りの一つです。 それは魅力的なソースと風味豊かなシチューです！ おかずには必ずご飯ともやしをたくさん用意してください。.
マニラにある韓国のファーストフードレストランに触発されたこの韓国のビーフシチューは、間違いなく私たちの家のお気に入りです！ このシチューの注文は、常にもやしのおかずが付属しています。 甘さのバランスをとり、カリカリした食感を加えるので、彼らは一緒にちょうど完璧です。 甘いソースが骨の落ちた肉を補完するので、私と私の夫はこのシチューが大好きです。
これを作るための最初のステップは、水、ニンニク、全体のタマネギ、生姜、塩と一緒に大きな鍋に短い肋骨を置くことです。 すべての肉片が水に浸されていることを確認してください。 沸騰させて中火にし、30-45分間調理し、上のスカムをスキミングします。 次に、牛肉の在庫をひずませ、私たちの煮込み液体のためにそれを予約してください。 ニンニク、タマネギ、生姜を捨てる。 鍋に肉を戻し、煮込む液体のための材料–牛肉の株式、醤油、砂糖を追加します。 カバーし、沸騰させ、中火に減らし、牛肉が柔らかくなるまで約1-1.5時間調理し続ける。 それまでに短い肋骨が脂肪を解放した時。 余分な油をすくい取る。
短いカルビが柔らかい場合は、ソースを味わい、お好みに合わせて調整することが重要です。 あなたはそれが甘いことを好む場合は、より多くの砂糖を追加します; 塩分を増やしたい場合は、魚醤や塩を加えてください。 味が良くなったら、ごま油、トーストしたゴマ、スライスしたネギを加えます。 韓国のもやしのおかず、キムチ、そしてたくさんの蒸気ご飯と一緒にこのビーフシチューを提供しています。
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説明
この韓国のビーフシチューのレシピは、私たちの家族のお気に入りの一つです。 それは魅力的なソースと風味豊かなシチューです！ おかずには必ずご飯ともやしをたくさん用意してください。 #韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理#韓国料理”
成分
- 1 キロビーフショートリブ
- 5カップ水
- 1個丸ごと白玉ねぎ、皮をむいた
- 5クローブニンニク、皮をむいた
- 親指サイズの生姜、皮をむいた
- 1/4小さじ細塩
- 4カップ牛肉ストック
- 1/2カップ醤油
- 1/3カップ黒糖
- ごま油大さじ1
- トーストゴマ大さじ1
- ネギ/タマネギ1/4カップ、スライス
- 水、ニンニク、全体のタマネギ、生姜、塩と一緒に大きな鍋に短い肋骨を置きます。 すべての肉片が水に浸されていることを確認してください。 必要に応じてさらに追加します。 沸騰させて中火にし、30-45分間調理し、上のスカムをスキミングします。
- 次に、牛肉のストックをひずませ、私たちの煮込み液体のためにそれを予約してください。 ニンニク、タマネギ、生姜を捨てる。
- 肉を鍋に戻し、煮汁の材料である牛肉のだし、醤油、黒糖を加えます。 カバーし、沸騰させ、中火に減らし、柔らかくなるまで約1-1.5時間牛肉を調理する。 余分な油をすくい取るか、それが油を吸収するように、あなたはまた、上にペーパータオルをドラッグすることができます。
- ソースを味わい、お好みに合わせて調整してください。 あなたはそれが甘いことを好む場合は、より多くの砂糖を追加します。
- ごま油、トーストしたゴマ、スライスしたネギを加えます。 韓国のもやしのおかず、キムチ、ご飯と一緒にホットを提供しています。
