deze Acai Berry Smoothie Bowl is een gezond, vullend ontbijt dat elke ochtend zal verbeteren. Het zit boordevol mooie kleuren en verfrissende, heldere smaken.
ik heb smoothie kommen zien verschijnen op verschillende websites voor een tijdje nu, en heb ze altijd de side-eye. Ze leken gimmicky voor mij (waarom niet gewoon een smoothie?), en ik veronderstel dat dat komt omdat ik niet stopte om na te denken over wat ze eigenlijk zijn. Snel vooruit naar dit weekend, toen ik door het land vloog van Seattle naar Washington DC.
het kan erg moeilijk zijn om gezonde (of redelijk gezonde) maaltijdopties op de luchthaven te vinden, vooral als die goed smaken. Ik probeer gezonde snacks in te pakken als ik de reis van huis begin, maar dat is niet altijd een optie voor de terugreis. Hoe dan ook, snacks zijn nooit genoeg voor een hele dag reizen, en ik heb geen interesse in het balanceren van een maaltijd als ik mijn weg door de beveiliging. Tenzij je nog nooit op een vliegveld bent geweest, weet je hoe het gaat.Op zaterdag had ik een korte tussenstop in Denver, net lang genoeg om mogelijke dineropties te zoeken. Slappe voorverpakte salades en droge broodjes staarden me aan vanuit de kiosken. Ik liep langs McDonalds en Sbarro Pizza. Ik negeerde het Jamba sap naast mijn poort omdat ik geen smoothie wilde als diner. Met het verstrijken van de tijd, begon ik ontslag te nemen voor een droge sandwich. Ik besloot om naar Jamba Juice te kijken op de kans dat ze iets verkochten behalve Drankjes. De smoothie kommen staarden me aan, overgoten met muesli en fruit. Ik ging voor een Acai Primo Bowl, want wat dan ook, ik moest aan boord van mijn vlucht. Ik had geen hoge verwachtingen, maar eerlijk gezegd… het was een openbaring.
eenvoudig, maar toch veel meer vullend dan een gewone smoothie vanwege de muesli. Terwijl ik liever van een smoothie kom geniet als ontbijt dan als diner, was ik dankbaar voor een gezonde maaltijd voor de lange vlucht naar huis. De oudere vrouw die naast me zat (die me aan Zelda deed denken), bleef maar voorover leunen om te vragen wat ik aan het eten was. Ik weet vrij zeker dat ze hoopte dat ik haar een voorproefje zou geven. Eh … Nee.
kortom, smoothie kommen zijn in principe granen, maar je gebruikt een smoothie basis in plaats van melk of yoghurt om alles aan elkaar te binden. Ik hou van cornflakes. Ik vind dit leuk. Geen zij-oog meer.
Pin Recept
Acai Berry Smoothie Bowl
Ingrediënten
voor de smoothie kom
- ▢ 1 beker yoghurt (ik adviseer vol vet en / of grieks)
- ▢ 3 1/2 – 4 ons acai sap of puree, zie toelichting
- ▢ 1/2 kopje bosbessen
- ▢ 1 kopje frambozen of aardbeien
- ▢ 1 grote banaan, gesneden
voor de topping (alle benaderingen)
- ▢ 1 kopje muesli, hetzij uit de winkel of zelfgemaakt
- ▢ 1 grote banaan, gesneden
- ▢ 1/2 kopje bosbessen
- ▢ 1/2 kopje frambozen of aardbeien
- ▢ 1 eetlepel ongezoete geraspte kokos
- ▢ 1 eetlepel gescheurde verse muntblaadjes
- ▢ een scheutje honing
Instructies
- ▢
In een blender, pureer de yoghurt, acai sap, bosbessen, frambozen, en banaan tot glad. Desgewenst, voor een schuimiger smoothie kom, een deel van het fruit van tevoren invriezen.
- ▢
verdeel de smoothie in twee kommen. Top elke kom met gelijke hoeveelheden muesli, banaan, bosbessen, frambozen, kokosnoot, munt, en een motregen van honing.
- ▢
serveer onmiddellijk.
noten
lees mijn volledige bericht voor extra recept notities, tips, en serveren suggesties!
voeding
Recept problemen oplossen
voor onmiddellijke hulp bij het oplossen van een recept kunt u mij een e-mail sturen via het formulier op mijn contactpagina. Ik zal proberen zo snel mogelijk op dringende vragen te reageren! Voor alle algemene vragen, laat een reactie hier 🙂
