is kombucha veilig voor kinderen?

is kombuchathee eigenlijk gezond, of is het gewoon een trendy drankje? Le Bonheur klinische diëtist Anna Tuttle, MS, RD, LDN, CLC, behandelt het onderwerp hieronder.Hoewel kombucha al duizenden jaren over de hele wereld wordt geconsumeerd, heeft kombucha pas sinds kort veel schapruimte gekregen in de huizen van veel Amerikanen die beweren te genieten van de gezondheidsvoordelen en gefermenteerde fizz. Bij mij thuis drinken we regelmatig kombucha. In feite gebruiken mijn kinderen het als de “thee” op hun theefeestjes. Hier is mijn perspectief op de drank niet alleen als een geregistreerde diëtist, maar als een moeder.

1. Wat is kombucha?

Kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt met thee, suiker, gist en bacteriën. Een verscheidenheid aan merken en smaken zijn verkrijgbaar in de winkels, maar sommige consumenten kiezen om hun eigen te maken. Kombucha is te vinden in het gekoelde gedeelte van uw lokale supermarkt en natuurlijke voedselmarkt.

1. hoe zit het met de alcohol die tijdens het fermentatieproces wordt geproduceerd? Wat doet dat met het lichaam?

commercieel bereide kombucha moet minder dan 0,5 procent alcohol bevatten om als niet-alcoholische drank te kunnen worden verkocht. Ter vergelijking: een licht bier bevat ongeveer 4,2 procent alcohol. Daarom zal het drinken van een matige hoeveelheid van de kombucha niet schadelijk zijn.

1. is Kombucha veilig voor kinderen?

Kombucha bevat een kleine hoeveelheid alcohol als natuurlijk bijproduct van het fermentatieproces. Zelfgemaakte kombucha hoeft zich niet te houden aan de voorschriften om het alcoholgehalte <0,5 procent te houden. Daarom kan het het beste zijn om winkel-gekocht kombucha aan te bieden en houd het serveren van grootte tot 8 ounces per dag.

1. Wat zijn de potentiële voordelen van het drinken van kombucha?

Kombucha bevat probiotica, gezonde bacteriën voor de darm. Andere voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir (een gefermenteerde melkdrank), zuurkool en kimchi bevatten ook probiotica. Probiotica kunnen helpen verlichten bepaalde GI symptomen, echter, wetenschappelijke studies om te bewijzen dat sommige van deze gezondheidsclaims zijn nog steeds ontbreekt.

1. Wat zijn de mogelijke bijwerkingen van het drinken van kombucha?

hoewel kombucha nuttig kan zijn, moeten bepaalde mensen kombucha vermijden omdat het bacteriën bevat. Als u een aangetast immuunsysteem van een chronische ziekte, moet u praten met uw medische provider voordat u kombucha consumeren.

1. hoeveel kombucha is te veel?

een kombuchaliefhebber moet maximaal 8-16 ounces per dag houden. Als u nog meer probiotica in uw dieet wilt krijgen, probeer dan regelmatig yoghurt te eten of kefir te drinken als onderdeel van uw ontbijt. Matiging is de sleutel voor de meeste voedingsmiddelen en dranken.