Nyheter Og Hendelser

Madison , Wisconsin-Hvis du er utsatt for akne, kan det være lurt å vurdere å gjøre noen endringer i kostholdet ditt for å se om ditching mat som hvitt brød og frokostblandinger bidrar til å redusere pimple flare-ups.

selv om fettete pommes frites og sjokolade alltid har syntes å få en dårlig rap knyttet til akne, foreslår en voksende kropp av dermatologisk forskning mer spesifikke koblinger mellom kosthold og akne – og en av diettens skyldige kan være hvordan maten du spiser påvirker blodsukkeret ditt.

når du spiser mat som inneholder karbohydrater (sukker og stivelse), stiger blodsukkeret. Den «glykemiske indeksen» av en mat refererer til effekten maten har på kroppens blodsukkernivå. Den glykemiske indeksen rangerer mat på en stigende skala opp til 100 for å beskrive hvor raskt karbohydratet i maten brytes ned og absorberes i blodet ditt.

med en glykemisk indeks på 70, brukes hvitt brød ofte som et eksempel på en mat med høyere glykemisk indeks. Jo høyere økning i glukose (sukker) i blodstrømmen, jo mer insulin produseres for å lagre det. Over tid kan dette føre til høyere insulinnivåer som kan føre til betennelse, vektøkning og motstand mot insulins evne til å lagre sukker. Til slutt kan det føre til type 2 diabetes.

hvordan påvirker dette akne? UW Health integrative dermatologist Apple Bodemer forklarer at når blodsukkeret ditt pigger, kan det føre til betennelse, som spiller en rolle i akne. Spise masse høy glykemisk indeks matvarer kan også heve hormoner som øker aktiviteten av olje glands i huden, som til slutt bidrar til dannelsen av akne.

«Akne er ikke sett i populasjoner som spiser dietter med svært lave glykemiske indeksverdier,» Sier Bodemer. «Når folk bytter til lav glykemisk indeks dietter, ser vi færre akne lesjoner, lavere inflammatoriske markører og mindre oljekjertler.»

hva anses høy og lav glykemisk indeks (GI) verdier?

• Høy: 70-100
• Medium: 56-69
• Lav: 55 eller mindre

Et annet måleverktøy, kalt «glykemisk belastning», tar hensyn til mengden karbohydrater i en servering av en bestemt mat. Selv om Det kan være forvirrende å slå opp mange tall for alt vi spiser, Sier Bodemer at Det er noen enklere, generelle retningslinjer å følge hvis du prøver å unngå forverrende akne gjennom kostholdet ditt.

hvis du sliter med akne, hvilke typer mat er gode valg?

Hele korn: fullkorn pumpernickel har EN GI på 46 (lav); en Ikke-fullkorn Kaiser roll har en GI på 73 (høy).

Bønner og belgfrukter:

• Kikerter: 33 (lav)
• Linser: 29 (lav)

Nøtter og frø:

• De fleste ikke-stivelsesholdige grønnsaker
• Søtpoteter har EN GI på 54 (lav). En bakt hvit potet har EN GI på 85 (høy).

Mest frukt:

• Epler eller pærer: 36 (lav)
• Fersken: 28 (lav)
• Grapefrukt: 25 (lav)

Hvilke matvarer bør unngås?

mest bearbeidede matvarer:

• Eske korn
• mange kjeks og riskaker
• Instant oats
• Søtet bakevarer og godteri
• Hvitt brød
• Hvit ris
• Hvite poteter

andre mat-og matlagingstips

• modne frukter har en høyere Glykemisk indeks/belastning enn mindre modne frukter.
• Matlaging kan øke glykemisk indeks/belastning, så al dente pasta er et bedre valg enn myk pasta (f. eks., bønner og nøtter) eller fett vil bremse fordøyelsen og tillate langsommere konvertering av karbohydrater til blodsukker, noe som er bra når du spiser for å kontrollere akne.

Selv Om Du har klar hud, Sier Bodemer å være oppmerksom på glykemisk indeks og glykemisk belastning av maten du spiser, kan være nyttig for å holde deg frisk. (Glykemisk belastning er et annet verktøy som også tar hensyn til mengden karbohydrat i en servering av en bestemt mat.)