de vibrerende lyde fra en blender overtager svagt musik og spiller inde i en malerisk Juicebar i Brooklyn, NY York. Det kaldes juice for Life, beliggende i Bedford-Stuyvesant eller ‘Bed-Stuy’ område af byen.
ejer Angela Yee siger “juicing er en social ting.”
hun ønsker, at hendes kolleger Brooklynites skal komme ind, tage en helt naturlig sund drink og blive et stykke tid. “Jeg bor i Bed-Stuy. Jeg er fra Flatbush. Det er ikke så let at finde steder, der er tæt på, som jeg føler tilbyder sunde muligheder.”
i de tidlige morgentimer er Yee vært for Breakfast Club, kendt for nogle som ” verdens farligste Morgenudstilling. Hun dissekerer sammen med DJ Envy og Charlamange the God forsidenyheder og popkulturoverskrifter til millioner af lyttere på radiobølgerne hver morgen.
men om eftermiddagen er Yee iværksætter. Hun er bag disken og blander sorter af frisk frugt og grøntsager med sit personale. “Du vil ikke have frosne jordbær, du vil ikke have frosne bær, du vil ikke have frosset noget.”
Yee har en sød tand. ‘Candy Ang’ var hendes barndoms kaldenavn. ‘Mit hus havde altid al den junkfood. Jeg plejede at drikke sodavand hver dag, Hi-c hver dag, og Hajian punch. Sådan voksede jeg op i Brooklyn,” indrømmer hun.
relateret: NBCBLK28: Verlando brun ønsker at holde Sort Amerika sundt
men efter en periode med højt kolesteroltal på college foretog hun en drastisk ændring af sin diæt. Hun begyndte at blande frugt og grøntsager i juice i stedet for sine sukkerholdige drikkevarer. “Jeg har hellere min grønne juice om morgenen. Det holder dig lige.”
juice for livet i Brooklyn, er franchisernes fjerde placering. De kendte rappere Styles P og Jadakiss ejer to pladser i byen og en anden i Yonkers. Da Yee lærte om, hvordan de gjorde deres respektive hjembyer sundere, Yee spurgte Styles P i håb om at gøre det samme. “Han er overalt, og så måtte jeg bum skynde hans videooptagelse!”hun spøgte.
med rapperens velsignelser og forretningssans åbnede juice for Life i September 2016, hvor Yee tilføjede sit personlige præg i sit elskede kvarter.
ifølge en sundhedsprofil fra 2015 er 64 procent af befolkningen i Bed-Stuy Sort. En ud af tre indbyggere lever under det føderale fattigdomsniveau. Det er det ottende fattigste kvarter i byen. Og 34 procent af voksne spiser 1 eller flere 12 ounce sukkerholdige drikkevarer om dagen.
relateret: Denne veganske Rapper er O. G. af EcoHipHop (det er Original Gardener)
på Malcolm Boulevard, hvor Yee ‘ s juice bar findes, grænser bodegas næsten hver anden blok. Friske råvarer til salg er ringe i disse små hjørnebutikker. Tobak, slik, alkohol og sodavand er rigeligt. Mens 77 procent af voksne selv rapporterer deres generelle helbred som” fremragende”, ønsker Yee at tage dette tal endnu højere. “Jeg prøver bare at gøre det mere praktisk at være sundere, så der er ingen undskyldninger” siger hun.
syv dage om ugen kombinerer et kyndigt personale fusioner af lyse frugter og grøntsager til velsmagende drikkevarer til priser, som kunderne siger er overkommelige. For $5 kan folk vælge mellem 19 forskellige saftkombinationer som “Superthug”, som har æble, citron, ingefær og ananas i den. Der er $ 6 tilbud med en anden 51 forskellige juice valg herunder papaya, spinat, grønkål, druer og rødbeder. “Berry Blast,” siger Yee, er populær blandt købere for sin æble -, jordbær -, blåbær -, brombær-og bananblanding.
Darren Parris er en fast kunde hos juice for Life. Han kommer i hverdagen med sin datter for deres granatæble juice. Han siger, ” jeg plejede at juice hele tiden derhjemme, og nu hvor hun satte et sted her, gør det det lettere at juice.”
en anden kunde, Taylor, bor tæt ved. På sit tredje besøg drikker han “The Focus” med citron, granatæble og ingefær. Han siger, at det hjælper ham med at være opmærksom. “Jeg kom lige fra at tage en test, så det giver mig en masse energi til at starte min dag.”
mens hendes klientel nyder deres juice, protein shakes eller skud af hvedegræs, forklarer Yee, at de er velkomne til at slappe af i sofaen eller sidde i baren og bruge den gratis trådløse internetadgang. “Du kan gøre dit arbejde. Du kan holde et møde. Alt, hvad det er, at du skal gøre, du kan gøre det i en dejlig behagelig sikker plads her.”
da det varme vejr er her, vil Juice for Life have specialdrikke og gratis tørstslukkende skud for at tiltrække folk, der er nye til juicing. Yee siger, at berømtheder ser ud til at have deres egne unikke blandinger. “Kodak Black kommer til at gøre noget her. Mærket laver en Kodak Black Tunnel Vision drink.”
målet er ikke at blive rig, Yee aktier. Hun vil bare gøre sin del for at gøre sunde muligheder sjove og overkommelige for det sorte samfund. “Jeg fortæller ikke nogen, at de skal være perfekte, men hvad jeg siger er, at du kan være bedre, og det smager også rigtig godt!”
Følg NBCBLK på Facebook, Kvidre og Instagram
