Kielbasa geschmort mit Kartoffeln und Kohl.
Geschmorte Kielbasa, Kartoffeln und Kohl
Dies ist einer jener schnell und einfach werfen Sie es in den Topf Abendessen, perfekt an einem anstrengenden Tag. Ich liebe gekochten Kohl und wenn es schnell gekocht wird, wie ich es hier getan habe, riecht nicht das ganze Haus nach gekochtem Kohl, eine der größten Beschwerden, die ich höre, wenn Leute sagen, dass sie keinen Kohl mögen.
Ich bräune meine Kielbasa immer zuerst, nur um etwas Farbe zu bekommen, und nehme sie dann aus der Pfanne und stelle sie bis zu den letzten 15 Minuten Kochzeit in den Kühlschrank. Auf diese Weise behält das Kielbasa seinen ganzen Geschmack und wird nicht zu Tode gekocht, wie es den ganzen Tag an einem Buffettisch war. Das kocht relativ schnell, weniger als eine Stunde mag ich am liebsten. Sie können Karotten oder Steckrüben hinzufügen. Servieren Sie mit etwas knusprigem Brot und Sie haben Abendessen! Verwenden Sie Truthahn Kielbasa und das ist eigentlich ein ziemlich gesundes Abendessen.
Topf mit geschmortem Kielbasa, Kartoffeln und Kohl
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- 1 – 1/2 lbs. kielbasa
- 1 Esslöffel Öl
- 1 mittelgroßer Kohlkopf
- 1 Zwiebel
- 4 Kartoffeln
- 2 Tassen Wasser
- Salz und Pfeffer
- 2 -3 Knoblauchzehen – optional
- Schneiden Sie die Kielbasa in 1-Zoll-Stücke. Das Öl in einen großen Topf geben. Braun die kielbasa. In eine kleine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern, bis es wieder in die Pfanne gegeben ist.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich wird. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe der Kartoffeln in 2 – 3 Stücke schneiden. Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften und schälen Sie die harten äußeren Blätter ab. Schneiden Sie den Kohl in Keile und dann wieder in zwei Hälften. Mit den Kartoffeln in die Pfanne geben.
- Bei Bedarf Wasser, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen. Kielbasa wieder in die Pfanne geben. Abdecken und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen. Servieren.
