Chana dal sundal es uno de los sundal más fáciles y deliciosos de hacer. Amma hace esto a menudo que otros sundal. Es simple y fácil de hacer también.
Espero que le des una oportunidad a esto y me hagas saber cómo resulta para ti.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de remojo: 4 horas
Tiempo de cocción: 20 minutos
Servicio: 4
Ingredientes:
Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 taza
Sal al gusto
Coco fresco – 1/2 taza rallado
Para Condimentar:
Aceite – 1 cucharadita
Semillas de mostaza – 1 cucharadita
Urad dal – 1 cucharadita
Asafétida / Hing / Kaya podi una pizca
Hojas de curry una ramita
Jengibre – 1 cucharadita picada finamente
Chile verde – 1 picada finamente
Polvo de cúrcuma – 1/2 cucharadita
Método:
Lavar y remojar chana dal durante 4 horas. Escurrir y tomar en una sartén, cubrir con agua y cocinar durante 5 minutos hasta que esté completamente cocido. Escurrir y reservar.
Ahora caliente el aceite en una sartén, agregue mostaza, urad dal y déjelos chisporrotear. Añadir la asafétida y mezclar bien.
Agregue el jengibre, el chile verde y las hojas de curry y déjelos chisporrotear.
Añadir la cúrcuma en polvo y mezclar bien.
Agregue chana dal, sal y coco y mezcle bien.
Servir.
Gráfico:
Tomar chana dal en un tazón
agregar el agua y en remojo durante 4 horas
ahora se hace
la tome en una cacerola de la salsa
cubrir con agua
cocine hasta que esté hecho
pulse una dal, se debe triturar fácilmente
drenaje es
tome el resto de los ingredientes
calentar el aceite en una sartén
agregar la mostaza, el urad dal, el jengibre, el las hojas de curry y pimientos verdes
agregar asafoetida
mezclar bien
ahora todo se hace
añadir algo de polvo de cúrcuma
mezcla bien
agregar cocido chana dal
agregar la sal
agregar el coco
mezcle bien
servir
