Chana dal sundal est l’un des sundal les plus faciles et délicieux à préparer. Amma fait cela souvent que les autres sundals. C’est aussi simple et facile à réaliser.
J’espère que vous allez essayer et me faire savoir comment cela se passe pour vous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de trempage : 4 heures
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Ingrédients:
Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 tasse
Sel au goût
Noix de coco fraîche – 1/2 tasse râpée
Pour assaisonner:
Huile – 1 c. à thé
Graines de moutarde – 1 c. à thé
Urad dal – 1 c. à thé
Asafoetida / Hing / Kaya podi une pincée
Curry laisse un brin
Gingembre – 1 c. à thé haché finement
Piment vert – 1
Poudre de curcuma finement hachée – 1/2 c. à thé
Méthode:
Laver et faire tremper le chana dal pendant 4 heures. Égouttez-les et prenez-les dans une casserole, couvrez d’eau et laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Égoutter et réserver.
Maintenant, faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez la moutarde, l’urad dal et laissez-les grésiller. Ajouter l’asafoetida et bien mélanger.
Ajouter le gingembre, le piment vert et les feuilles de curry et les laisser grésiller.
Ajouter la poudre de curcuma et bien mélanger.
Ajouter le chana dal, le sel et la noix de coco et bien mélanger.
Servir.
Pictural:
Prenez chana dal dans un bol
ajouter de l’eau et laisser tremper pendant 4 heures
maintenant c’est fait
prenez-le dans une casserole
couvrir d’eau
cuire jusqu’à ce que ce soit fini
appuyez sur un dal, il devrait écraser facilement
égoutter il
prenez tous les autres ingrédients
chauffer l’huile dans une casserole
ajouter la moutarde, l’urad dal, le gingembre, les feuilles de curry et les piments verts
ajouter asafoetida
bien mélanger
maintenant, tout est fait
ajouter un peu de poudre de curcuma
mélange bien
ajouter du chana dal cuit
ajouter du sel
ajouter la noix de coco
bien mélanger
servir
