Chana dal sundal is een van de makkelijkste en lekkerste sundal om te maken. Amma maakt dit vaak dan andere sundal. Het is eenvoudig en gemakkelijk te maken ook.
ik hoop dat je dit eens probeert en laat me weten hoe het voor jou afloopt.
Bereidingstijd: 10 minuten
inweektijd: 4 uur
kooktijd: 20 minuten
serveert: 4
ingrediënten:
Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 kopje
Zout naar smaak
Verse Kokosnoot – 1/2 kop geraspte
Voor het Kruiden:
Olie – 1 theelepel
Mosterd Zaden – 1 theelepel
Urad dal – 1 theelepel
Asafoetida / Hing / Kaya podi een snuifje
Curry blaadjes van een takje
Gember – 1 theelepel fijngehakt
Groene Peper – 1 fijngehakt
Kurkuma Poeder – 1/2 theelepel
Methode:
was en week chana dal voor 4 uur. Giet ze af en neem ze in een sauspan, dek af met water en kook gedurende 5 minuten tot het volledig gaar is. Laat uitlekken en zet opzij.Verhit nu olie in een pan, voeg mosterd, urad dal toe en laat ze sissen. Voeg asafoetida toe en meng goed.
voeg gember, groene chili en kerriebladeren toe en laat ze sissen.
voeg kurkuma poeder toe en meng goed.
voeg chana dal, zout en kokosnoot toe en gooi goed.
Serve.
afbeelding:
Neem chana dal in een kom
voeg water toe en genieten voor 4 uur
nu is het gedaan
neem het in een pan saus
bedek met water
koken tot het klaar is
druk op een dal, moet mash gemakkelijk
afvoer het
alle andere ingrediënten
verhit de olie in een pan
voeg mosterd, urad dal, gember, curry bladeren en groene pepers
toevoegen asafoetida
meng goed
nu is het helemaal gedaan
voeg wat kurkuma poeder
mix goed
voeg gekookte chana dal
voeg zout
voeg kokos
gooi en
serveer