Chana dal sundal on yksi helpoimmista ja herkullisimmista sundalista. Amma tekee tätä usein kuin muut sundal. Se on yksinkertainen ja helppo tehdä samoin.
toivottavasti annat tämän yrittää ja kertoa minulle, miten se osoittautuu sinulle.
valmistusaika: 10 min
liotusaika: 4 tuntia
keittoaika: 20 min
tarjoilut: 4
ainesosat:
Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 kuppi
suolaa maun mukaan
tuoretta kookosta – 1/2 kuppi raastettua
mausteeksi:
öljy – 1 tl
sinapinsiemeniä – 1 tl
Urad dal – 1 tl
Asafoetida / Hing / Kaya podi hyppysellinen
Curry jättää oksan
inkivääri – 1 tl hienonnettuna
vihreä chili – 1 hienonnettuna
kurkumajauhe – 1/2 tl
menetelmä:
pese ja liota Chana Dalia 4 tuntia. Valuta ja ota ne kastikepannuun, peitä vedellä ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Valuta ja laita sivuun.
kuumenna nyt öljyä pannulla, lisää sinappi, urad dal ja anna niiden tiristä. Lisää joukkoon asafoetida ja sekoita hyvin.
lisää joukkoon inkivääri, vihreät chilit ja curryn lehdet ja anna niiden tiristä.
lisää kurkumajauhe ja sekoita hyvin.
lisää chana dal, suola ja kookos ja vispaa hyvin.
palvele.
Kuvallinen:
ota Chana dal kulhoon
lisää vettä ja liota 4 tuntia
nyt se on tehty
ota se kastikepannuun
peitä vedellä
keitä kunnes se on valmis
paina dal, sen pitäisi mash helposti
valuta se
ota kaikki muut aineet
kuumenna öljyä pannulla
lisää sinappi, urad dal, inkivääri, curryn lehdet ja vihreät chilit
lisää asafoetida
sekoita hyvin
nyt se on tehty.
lisää kurkumajauhetta
sekoita no …
lisää keitetty chana dal
lisää suola
lisää kookos
heitä hyvin
palve
