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Comme les boulettes de viande du Général Tso à faible teneur en glucides étaient si populaires, j’ai pensé utiliser cette même sauce pour une recette d’ailes de poulet du général Tso à faible teneur en glucides.
Parce que sérieusement, qui n’aime pas les ailes de poulet??? Et bien que je sois un grand fan des ailes de buffle classiques, parfois vous voulez le changer un peu avec d’autres saveurs.
À certains égards, elles sont encore plus faciles que les boulettes de viande du Tso général, car il suffit de cuire les ailes et de les mélanger dans la sauce – aucun mélange de boulettes de viande n’est requis.
Mais bien que cette recette soit moins pratique, cela prend un peu plus de temps dans l’ensemble, car vous devez cuire les ailes de poulet pendant environ 45 minutes avant de les faire cuire.
Je préfère cuire mes ailes avant de les saucer, car cela demande beaucoup moins de travail que de les faire frire. Si vous les laissez au four « nus » assez longtemps, ils obtiennent un bel extérieur croquant. Cela laisse également le temps à toute la graisse interne de fondre, laissant derrière elle tendre, tomber de la viande osseuse.
Mais si la friture est votre thang, faites-les cuire comme vous le souhaitez!
Ensuite, il suffit de les jeter dans la sauce, de les frapper pendant quelques minutes sous le gril, et vous êtes prêt à nommer! Assurez-vous simplement d’avoir beaucoup de serviettes à portée de main!
Sucrés, épicés et chargés de la saveur générale du Tso que vous aimez, ceux-ci seront un succès auprès de toute la famille! Ils constituent également l’apéritif parfait à faible teneur en glucides pour votre prochaine fête!facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart heart iconheart solid heart icon
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Une recette sans glucides et sans gluten pour les ailes de poulet de General Tso
Ingrédients
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- 3 lbs ailes de poulet
Pour la Sauce
- 1/2 c. à thé d’huile de sésame
- 3 Tbl de vinaigre de riz non salé (sans sucre)
- 2 c. à thé de vinaigre blanc
- 3 Tbl de sauce soja sans blé (ou d’aminos de noix de coco)
- 1/4 tasse d’eau
- 3 Tbl de substitut de sucre granulé
- 1/2 c. à thé de gomme xanthane
- 1/4 tasse d’oignons verts, hachés
- 4 – 5 petits piments secs, hachés
Instructions
- Coupez vos ailes à travers l’articulation si elles sont entières, pour séparer l’aile de la drumette. Étaler sur une plaque et cuire au four à 375 degrés (F) pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et fouetter ensemble jusqu’à consistance lisse. Porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 2 minutes jusqu’à épaississement. Retirer du feu. Lorsque les ailes sont complètement cuites, incorporer la sauce pour enrober. Remettez les ailes sur la plaque à pâtisserie et faites griller (avec précaution!) pendant environ deux minutes ou jusqu’à ce que la sauce bouillonne. Servir avec beaucoup de serviettes!
Notes
Informations nutritionnelles approximatives par portion: 417 calories, 27g de matières grasses, 1,75 g de glucides nets, 37g de protéines
Nutrition
- Portion: environ 8 pièces
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