Kohatu®, che significa pietra o roccia in Maori, è stato rilasciato insieme a Wai -ti nel 2011. Prende il nome da Kohatu, una piccola città situata sul fiume Motueka, a sud-ovest di Nelson, in Nuova Zelanda. Il Kohatu non è fruttato come il Wai -ti, ma con il suo intenso aroma di frutta tropicale e aghi di pino appena schiacciati, aggiunge un carattere meravigliosamente fresco alla birra. Anche con un basso alfa, se usato come aggiunta precoce, presenta un’amarezza piacevole e arrotondata.
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| Conosciuto Anche Come | |
| Caratteristiche | Intenso tropicale fuit e di aghi di pino aroma |
| Scopo | Aroma |
| Acido Alfa Composizione | 6.80% |
| Beta Composizione In Acidi | 4%-6% |
| Co-Humulone Composizione | 21% |
| Paese | Nuova Zelanda |
| Dimensioni Del Cono | |
| Cono Densità | Loose |
| Stagionale Scadenza | Inizio e la metà |
| Resa Quantità | |
| Tasso di Crescita | |
| Resistente a | |
| Suscettibile di | |
| Storability | |
| Ease of Harvest | |
| Total Oil Composition | 0.12-1.0 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 35.5% |
| Humulene Oil Composition | 36.5% |
| Caryophyllene Oil | 11.5% |
| Farnesene Oil | 0.3% |
| Sostituti | |
| Guida di Stile | Ale, Pale Ale, India Pale Ale |
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