I suoni vibranti di un frullatore prendono debolmente il sopravvento sulla musica, suonando all’interno di un caratteristico juice bar a Brooklyn, New York. Si chiama Juices For Life, situato nella zona Bedford-Stuyvesant o ‘Bed-Stuy’ della città.
Proprietario Angela Yee dice ” juicing è una cosa sociale.”
Vuole che i suoi compagni di Brooklynites entrino, prendano una bevanda sana e naturale e restino un po’. “Vivo a Bed-Stuy. Vengo da Flatbush. Non è così facile trovare posti che si trovano nelle vicinanze che mi sento di offrire opzioni salutari.”
Nelle prime ore dell’alba, Yee co-ospita il Breakfast Club, noto ad alcuni come il ” The World’s Most Dangerous Morning Show.”Lei insieme a DJ Envy e Charlamange the God seziona notizie in prima pagina e titoli della cultura pop a milioni di ascoltatori sulle onde radio ogni mattina.
Ma nel pomeriggio, Yee è un imprenditore. È dietro il bancone che mescola varietà di frutta e verdura fresca con il suo staff. “Non avrai fragole congelate, non avrai bacche congelate, non avrai nulla congelato.”
Yee ha un debole per i dolci. ‘Candy Ang’ era il suo soprannome d’infanzia. ‘La mia casa ha sempre avuto tutto il cibo spazzatura. Ho usato per bere soda tutti i giorni, Hi – C tutti i giorni, e Hawaiian punch. È così che sono cresciuto a Brooklyn”, ammette.
Related: NBCBLK28: Verlando Brown vuole mantenere l’America nera sana
Ma dopo un periodo di colesterolo alto al college ha fatto un drastico cambiamento alla sua dieta. Ha iniziato a mescolare frutta e verdura in succo al posto delle sue bevande zuccherate. “Preferisco avere il mio succo verde al mattino. Ti tiene pari.”
Juices for Life in Brooklyn, è la quarta sede del franchising. Rinomati rapper Styles P e Jadakiss possiedono due spot nel Bronx e un altro a Yonkers. Quando Yee ha saputo come stavano rendendo più sane le loro rispettive città, Yee ha rintracciato Styles P sperando di fare lo stesso. “E’ in tutto il luogo e così ho dovuto bum correre il suo riprese video!”ha scherzato.
Con benedizioni del rapper e senso degli affari, Juices for Life ha aperto nel settembre 2016, con Yee aggiungendo il suo tocco personale nel suo amato quartiere.
Secondo un 2015 New York City Department of Health and Mental Hygiene Community Health Profile, 64 per cento della popolazione a Bed-Stuy è nero. Un residente su tre vive al di sotto del livello di povertà federale. È l’ottavo quartiere più povero di New York City. E il 34% degli adulti consuma 1 o più bevande zuccherate da 12 once al giorno.
Related: Questo rapper vegano è l’O. G. di EcoHipHop (That’s Original Gardener)
Su Malcolm X Boulevard dove si trova il juice bar di Yee, bodegas confina quasi ogni altro blocco. I prodotti freschi in vendita sono scarsi in questi piccoli negozi d’angolo. Tabacco, caramelle, alcol e soda sono abbondanti. Mentre la percentuale di 77 degli adulti riferisce la propria salute generale come “eccellente”, Yee vuole prendere quel numero ancora più alto. “Sto solo cercando di rendere più conveniente essere più sani, quindi non ci sono scuse” dice.
Sette giorni su sette, uno staff esperto combina fusioni di frutta e verdura brillanti in gustose bevande a prezzi che i clienti dicono siano convenienti. Per people 5 persone possono scegliere tra 19 diverse combinazioni di succo come “Superthug” che ha mela, limone, zenzero e ananas in esso. Ci sono spec 6 speciali con un altro 51 selezioni di succo distinte tra cui papaya, spinaci, cavoli, uva e barbabietole. “Berry Blast”, dice Yee, è popolare tra gli acquirenti per la sua miscela di mela, fragola, mirtillo, mora e banana.
Darren Parris è un cliente abituale di Juices for Life. Viene ogni giorno con sua figlia per il loro succo di melograno. Lui dice, ” Ho usato per il succo tutto il tempo a casa e ora che ha messo un posto qui rende più facile per il succo.”
Un altro cliente, Taylor, vive nelle vicinanze. Alla sua terza visita, sta bevendo il” The Focus ” con kiwi, limone, melograno e zenzero. Dice che lo aiuta a stare all’erta. “Sono appena venuto da fare un test in modo che mi dà un sacco di energia per iniziare la mia giornata.”
Mentre la sua clientela si sta godendo il loro succo, frullati proteici o colpi di wheatgrass, Yee spiega che sono invitati a rilassarsi sul divano o sedersi al bar e utilizzare il Wi-Fi gratuito. “Puoi fare il tuo lavoro. Puoi avere una riunione. Tutto ciò che è necessario fare, si può fare in un bel comodo spazio sicuro qui.”
Poiché il caldo è qui, Juices for Life avrà bevande speciali e colpi dissetanti gratuiti per attirare persone nuove alla spremitura. Yee dice celebrità appariranno per caratterizzare le proprie miscele uniche. “Kodak Black sta per fare qualcosa qui. L’etichetta sta facendo una bevanda Kodak Black Tunnel Vision.”
L’obiettivo non è quello di diventare ricchi, Yee condivide. Vuole solo fare la sua parte per rendere le opzioni sane divertenti e convenienti per la comunità nera. “Non sto dicendo a nessuno che devono essere perfetti, ma quello che sto dicendo è che puoi essere migliore e ha un sapore davvero buono!”
Segui NBCBLK su Facebook, Twitter e Instagram
