그것은 와인에 관해서,나이가 더 나은.
적어도 그것이 열리기 전까지는—대부분의 음식과 마찬가지로,그것은 다른 이야기입니다.
오픈 화이트 와인 한 병은 1~3 일 동안 신선하게 유지됩니다. 오픈 레드 와인,다른 한편으로는,1~2 주 동안 확인 될 것입니다.
그러나 만료 날짜에 회의적이거나 마지막 메를로 병을 정확히 언제 열었는지 기억하지 못한다면 이러한 트릭을 사용하여 안내하십시오.
그것은 갈색 시작합니다
와인은 과일과 같은 많은:산소에 노출 될 때 갈색,와인 어리 석음에 따라. 몇몇 적포도주는 다른 사람 보다는 자연적으로 더 갈색 이다,그래서 열쇠는 포도주의 본래 색깔을 시도하고 기억하기 위한 것이다.
그것은 흐린 보인다
당신은 당신의 와인이 흐린 찾고 있음을 알 경우,그것을 던져 시간이 될 수 있습니다. 또한 산소에 장시간 노출에의해 일으키는 원인이 되는,흐린 것은 너의 포도주가 효모 또는 박테리아를 성장하고 있는 것을 의미할지도 모른다.
탄산 맛이 난다… 그리고 그것은 스파클링 와인이 아닙니다
탄산 맛은 병에 의도하지 않은 두 번째 발효가 있었다는 것을 나타냅니다. 이것은 빈약한 포도주 만들기에 만기가 될 수 있었다,그러나 너무 오랫동안을 위해 열려있기 때문에 더 일반적으로.
이상한 냄새
나쁜 냄새와 함께 나쁜 맛이 나옵니다. 나쁜 간 대부분의 음식이나 음료처럼,펑키 냄새는 아마/먹는 이러한 항목을 마시는 당신을 중지합니다. 너무 오랫동안 열린 와인은 매니큐어 리무버 또는 식초와 비슷한 날카 롭고 신맛이 나는 냄새를 풍깁니다. 에 따르면 와인 어리 석음,”이 아로마는 열과 산소에 노출되는 와인의 화학 반응에서 비롯되며,이로 인해 박테리아가 성장하여 아세트산과 아세트 알데히드를 생성합니다.”
그래서 의심 스러울 때 그것을 버리십시오.
