Kielbasa refogado com batatas e repolho.
Kielbasa refogado, batatas e repolho
este é um daqueles jantares rápidos e fáceis de jogar na panela, perfeitos em um dia agitado. Eu amo repolho cozido e quando é rapidamente cozido como eu fiz aqui, não faz toda a casa cheirar a repolho cozido, uma das maiores queixas que ouço quando as pessoas dizem que não gostam de repolho.
eu sempre marrom meu kielbasa primeiro apenas para obter um pouco de cor e, em seguida, tirá-lo da panela e colocá-lo na geladeira até os últimos 15 minutos de tempo de cozimento. Dessa forma, o kielbasa mantém todo o seu sabor e não é cozido até a morte como se estivesse em uma mesa de buffet o dia todo. Isso cozinha relativamente rápido, menos de uma hora é do jeito que eu mais gosto. Você pode adicionar cenouras ou rutabagas a isso. Sirva com um pouco de pão crocante e você Jantar! Use Turquia kielbasa e este é realmente um jantar bastante saudável.
pote de Kielbasa refogado, batatas e repolho
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- 1 – 1/2 lbs. kielbasa
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 médio repolho
- 1 cebola
- 4 batatas
- 2 xícaras de água
- sal e pimenta
- 2 -3 dentes de alho – opcional
- Corte a kielbasa em pedaços 1 polegada. Adicione o óleo a uma panela grande. Brown o kielbasa. Retire para uma tigela pequena e leve à geladeira até o tempo para colocá-lo de volta na panela.
- adicione a cebola e cozinhe até começar a amolecer. Descasque as batatas e corte em 2 a 3 pedaços, dependendo do tamanho das batatas. Corte o repolho ao meio, descascando as folhas duras do lado de fora. Corte o repolho em fatias e depois ao meio novamente. Adicione à panela com as batatas.
- adicione a água, sal, pimenta e alho se estiver usando. Cubra e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Adicione o kielbasa de volta à panela. Tampe e deixe ferver em fogo baixo por mais 15 minutos. Servir.
