desejando uma salada refrescante e colorida? Esta salada de couve fácil e deliciosa com cranberries certamente será um sucesso com a família e amigos! A melhor parte é que ele dura na geladeira por até alguns dias, por isso é a opção perfeita de make-ahead! {sem glúten, lactose & vegan}
Na minha opinião, nada melhor do que um vibrante e colorida salada, especialmente quando tem um gosto tão bom quanto parece.
é exatamente assim que me sinto sobre esta salada de couve com cranberries e amêndoas fatiadas.
quero dizer, confira esta salada!
tem a quantidade certa de crunch e doçura e tem um sabor melhor quanto mais tempo fica.
se você é um fã de couve e salada de repolho, então esta salada é definitivamente para você. Com a couve de folhas verdes escuras e repolho roxo, é basicamente a mais saborosa (e mais bonita) couve de sempre.
você poderia realmente resistir a essa beleza de uma tigela olhando para você na geladeira?!
SO. BOM.
- Por Que essa salada de couve é a melhor!
- Como Fazer o Curativo
- Como Fazer Salada de Couve com Cranberries
- qual couve é melhor para salada?
- Instruções de armazenamento
- Dicas de Receita
- o que vai bem com salada de couve?
- Mais semelhante receitas:
- Couve Salada com Cranberries
- Ingredientes
- Para o molho:
- Para a salada:
- Instruções
- notas
- Nutrição
Por Que essa salada de couve é a melhor!
pode durar na geladeira por alguns dias: a maioria das saladas fica encharcada na geladeira se for deixada lá por mais de um dia ou dois. Com esta salada, você pode mantê-la na geladeira por vários dias e ela fica cada vez melhor!
pode ser feito com antecedência. Você não gosta de opções de salada make-ahead que você pode comer durante toda a semana? Eu realmente fico animado quando esta salada está esperando por mim na geladeira. Também é útil para festas ou encontros onde você deseja fazer o trabalho de preparação com antecedência. Você pode fazer até alguns dias de antecedência, então tudo o que você precisa fazer é tirá-lo da geladeira e servir!
embalado com nutrientes: esta salada colorida não tem falta de nutrientes! Nesta salada, você pode encontrar uma série de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A, C, E, K, cálcio, ferro e potássio, só para citar alguns!
prazer da multidão: todo aquele que experimentou esta salada sempre pede a receita! É uma daquelas saladas que você definitivamente vai querer fazer na repetição.
Como Fazer o Curativo
Em uma tigela pequena ou frasco de vidro, misture os ingredientes para o molho, incluindo o azeite de oliva, vinagre de cidra de apple, xarope de maple, mostarda de Dijon, sal e pimenta moída na hora.
o curativo pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até duas semanas.
Como Fazer Salada de Couve com Cranberries
Coloque couve picada em uma tigela grande e regue metade do molho.
massageie o curativo nas folhas de couve usando os dedos por cerca de 2 minutos ou até que a couve amoleça.
Adicionar todos os restantes salada de ingredientes, como a couve, cenouras, cebola verde, cranberries secas e amêndoas fatiadas.
Regue em quantidade desejada de molho e misture bem. Eu não acabei usando todo o curativo, mas é totalmente uma preferência pessoal!
tempere com sal e pimenta, a gosto e misture.
cubra e coloque na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
qual couve é melhor para salada?
para esta salada de couve em particular, recomendo usar couve Toscana porque tem um sabor mais suave que tende a funcionar melhor ao consumir couve crua.
você pode identificar a couve Toscana por suas folhas verdes mais escuras e mais planas. Também é às vezes referido como Lacinato ou couve de dinossauro.
Instruções de armazenamento
esta salada de couve pode ser armazenada na geladeira por até três a quatro dias. Da última vez que fiz, fiquei na geladeira por quatro dias e ainda tinha um sabor tão delicioso (se não mais delicioso) no dia quatro!
quanto mais tempo fica na geladeira, mais esses sabores têm a chance de absorver a salada, tornando-a super saborosa e totalmente digna de desejo!
Dicas de Receita
- Massagem folhas de couve com um pouco do molho para reduzir a dureza e amargura das folhas de couve,
- Você pode usar a pré-couve picada para reduzir o tempo de preparação. Apenas certifique-se de remover qualquer uma das costelas duras que possam estar presentes.
- você pode rasgar o repolho roxo usando uma faca afiada em uma tábua de cortar ou colocando-o em um processador de alimentos. Obtenha instruções mais detalhadas para triturar corretamente um repolho aqui.
- ajuste a quantidade de molho usado na salada de acordo com seu gosto pessoal. Acabei usando apenas 3/4 do molho em toda a salada. Qualquer molho restante também pode ser usado em outras saladas! Eu realmente amo Quando tenho sobras de vestir por esse mesmo motivo!
- deixe a salada de couve na geladeira com o molho por pelo menos uma hora antes de servir. Eu recomendo ainda mais, se possível. Isso permitirá que todos os sabores se juntem e suavizem as folhas de couve, tornando-as mais fáceis de mastigar.
o que vai bem com salada de couve?
esta salada combina bem com tantos pratos! Faça uma refeição completa adicionando um pouco de frango ou salmão grelhado ou tente servi-lo junto com qualquer uma das receitas abaixo para uma refeição saudável e equilibrada:
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- Amêndoa do Coco de Frango com Crosta de Dedos
- Alho tostado & Feta Hambúrgueres de Frango
- Crosta de Parmesão Cod
- Nogueira de Salmão com Crosta de
- carne de Porco Puxada
- Puxado Crockpot Sanduíches de Frango de CHURRASCO
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Couve Salada com Cranberries
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Ingredientes
Para o molho:
- ▢ 1/3 xícara de azeite de oliva
- ▢ 3 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã
- ▢ 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- ▢ 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal
- ▢ 1/4 de colher de chá de pimenta
Para a salada:
- ▢ 4 copos repleto de couve picada costelas removidas
- ▢ 2 copos finamente fatiado ou ralado repolho vermelho
- ▢ 2 xícaras de cenoura ralada
- ▢ 3/4 de xícara de cranberries secas
- ▢ 3/4 de xícara de amêndoas fatiadas
- ▢ picado 1/2 xícara de cebola verde, incluindo a parte branca
Instruções
-
Em uma tigela pequena ou frasco de vidro, misture os ingredientes para o molho.
-
coloque a couve picada em uma tigela grande e regue com metade do molho. Massageie o curativo nas folhas de couve usando os dedos por cerca de 2 minutos ou até amolecer.
-
adicione os ingredientes restantes da salada à tigela. Despeje a quantidade desejada de molho e misture. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
-
cubra e coloque na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
notas
Nutrição
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