când vine vorba de vin, cu cât este mai vechi, cu atât mai bine.
cel puțin până când a fost deschis — atunci, ca și în cazul majorității alimentelor, este o poveste diferită.
o sticlă deschisă de vin alb va rămâne proaspătă doar una până la trei zile. Vinul roșu deschis, pe de altă parte, va fi ok timp de una până la două săptămâni.
cu toate acestea, dacă sunteți sceptici cu privire la datele de expirare sau nu vă amintiți exact când ați deschis ultima sticlă de Merlot, folosiți aceste trucuri pentru a vă ghida.
- va începe să se rumenească
- se pare tulbure
- are un gust acidulat… și nu este vin spumant
- miroase ciudat
- VEZI ȘI: Vinul cu capac cu șurub este la fel de delicios ca vinul dopat — iată câteva dintre preferatele noastre
- Acum urmăriți: videoclipuri populare de la Insider Inc.
- Acum urmăriți: videoclipuri populare de la Insider Inc.
va începe să se rumenească
vinul seamănă mult cu fructele: se rumenesc atunci când este expus la oxigen, potrivit Wine Folly. Unele vinuri roșii sunt în mod natural mai maro decât altele, așa că cheia este să încercați să vă amintiți culoarea originală a vinului.
se pare tulbure
dacă observați că vinul este în căutarea tulbure, poate fi timpul să-l arunce. Nebulozitatea, care este cauzată și de expunerea prelungită la oxigen, poate însemna că vino-ul tău crește drojdie sau bacterii.
are un gust acidulat… și nu este vin spumant
un gust carbonatat indică faptul că a existat o a doua fermentație neintenționată în sticlă, potrivit comercianților de vinuri BBR. Acest lucru s-ar putea datora producției slabe de vin, dar mai frecvent pentru că a fost deschis de prea mult timp.
miroase ciudat
cu miros urât vine prost gust. La fel ca majoritatea alimentelor sau băuturilor care au mers prost, un miros funky vă va împiedica probabil să mâncați/beți aceste articole. Vinurile care au fost deschise prea mult timp vor avea un miros ascuțit, acru, similar cu îndepărtarea lacurilor de unghii sau oțet. Potrivit Wine Folly, ” aceste arome provin din reacțiile chimice ale vinului expus la căldură și oxigen, ceea ce determină creșterea bacteriilor care produc acid acetic și acetaldehidă.”
deci, atunci când aveți îndoieli, aruncați-l.
