sunetele vibrante ale unui blender preiau slab muzica, jucând într-un bar de sucuri ciudat din Brooklyn, New York. Se numește sucuri pentru viață, situat în zona Bedford-Stuyvesant sau ‘Bed-Stuy’ a orașului.
proprietarul Angela Yee spune „stoarcerea este un lucru social.”
ea vrea ca colegii ei Brooklynites să vină, să ia o băutură sănătoasă naturală și să rămână o vreme. „Locuiesc în Bed-Stuy. Sunt din Flatbush. Nu este atât de ușor să găsești locuri care sunt aproape de care simt că oferă opțiuni sănătoase.”
în primele ore ale zorilor, Yee co-găzduiește clubul de mic dejun, cunoscut de unii drept ” cel mai periculos spectacol de dimineață din lume. Ea, împreună cu DJ Envy și Charlamange the God, disecă știrile de pe prima pagină și titlurile culturii pop către milioane de ascultători pe undele radio în fiecare dimineață.
dar până după-amiază, Yee este antreprenor. Ea este în spatele tejghelei amestecând soiuri de fructe și legume proaspete cu personalul ei. „Nu veți avea căpșuni congelate, nu veți avea fructe de pădure congelate, nu veți avea nimic înghețat.”
Yee are un dinte dulce. Candy Ang a fost porecla ei din copilărie. Casa mea a avut întotdeauna toate junk food. Obișnuiam să beau sifon în fiecare zi, Hi-C în fiecare zi și punch hawaian. Așa am crescut în Brooklyn”, recunoaște ea.
Related: Nbcblk28: Verlando Brown vrea să păstreze America neagră sănătoasă
dar după o perioadă cu colesterol ridicat în facultate a făcut o schimbare drastică a dietei sale. A început să amestece fructele și legumele în suc în locul băuturilor ei zaharoase. „Mai degrabă am sucul meu verde dimineața. Te menține egal.”
sucuri pentru viață în Brooklyn, este a patra locație a francizelor. Rapperii renumiți Styles P și Jadakiss dețin două locuri în Bronx și altul în Yonkers. Când Yee a aflat despre modul în care își făceau orașele natale mai sănătoase, Yee a urmărit Styles P în speranța de a face același lucru. „El este peste tot și așa că a trebuit să-i grăbesc filmarea!”a glumit.
cu binecuvântările rapperului și perspicacitatea în afaceri, Juices for Life s-a deschis în septembrie 2016, Yee adăugându-și atingerea personală în iubitul ei cartier.
potrivit unui 2015 New York City Departamentul de sănătate și igienă mintală Sănătate Comunitară profil, 64 la sută din populația din Bed-Stuy este negru. Unul din trei locuitori trăiește sub nivelul sărăciei federale. Este al optulea cel mai sărac cartier din New York. Și 34 la sută dintre adulți consumă 1 sau mai multe băuturi zaharoase de 12 uncii pe zi.
Related: acest rapper Vegan este O. G. al EcoHipHop (acesta este grădinarul Original)
pe Malcolm X Boulevard, unde se găsește barul de sucuri Yee, bodegas se învecinează cu aproape orice alt bloc. Produsele proaspete de vânzare sunt puține în aceste magazine mici de colț. Tutunul, bomboanele, alcoolul și sifonul sunt abundente. În timp ce 77% dintre adulți își auto-raportează sănătatea generală ca fiind „excelentă”, Yee dorește să ia acest număr și mai mare. „Încerc doar să fac mai convenabil să fiu mai sănătos, astfel încât să nu existe scuze”, spune ea.
șapte zile pe săptămână, un personal informat combină fuziuni de fructe și legume strălucitoare în băuturi gustoase la prețuri pe care clienții le spun că sunt accesibile. Pentru $ 5 oamenii pot alege între 19 diferite combinații de suc ,cum ar fi” Superthug”, care are mere, lamaie, ghimbir si ananas în ea. Există $ 6 speciale cu un alt 51 selecții distincte de suc, inclusiv papaya, spanac, kale, struguri si sfecla. „Berry Blast”, spune Yee, este popular printre cumpărători pentru amestecul său de mere, căpșuni, afine, mure și banane.
Darren Parris este un client obișnuit la Juices for Life. Vine în fiecare zi cu fiica sa pentru sucul lor de rodie. El spune: „obișnuiam să suc tot timpul acasă și acum, când a pus un loc aici, este mai ușor să suc.”
un alt client, Taylor, locuiește în apropiere. La a treia vizită, bea „the Focus” cu kiwi, lămâie, rodie și ghimbir. Spune că îl ajută să rămână în alertă. „Tocmai am venit de la un test, așa că îmi dă multă energie pentru a-mi începe ziua.”
în timp ce clientela ei se bucură de sucul lor, shake-uri de proteine, sau fotografii de wheatgrass, Yee explică faptul că acestea sunt binevenite să se relaxeze pe canapea sau au un loc la bar și de a folosi Wi-Fi gratuit. „Poți să-ți faci treaba. Poți avea o întâlnire. Tot ceea ce trebuie să faceți, o puteți face într-un spațiu confortabil și confortabil aici.”
deoarece vremea caldă este aici, Juices for Life va avea băuturi de specialitate și fotografii gratuite de stingere a setei pentru a atrage oameni noi la sucuri. Yee spune că celebritățile vor părea să prezinte propriile lor amestecuri unice. „Kodak Black va face ceva aici. Eticheta face o băutură Kodak Black Tunnel Vision.”
scopul nu este să te îmbogățești, împărtășește Yee. Vrea doar să-și facă partea pentru a face opțiunile sănătoase distractive și accesibile comunității negre. „Nu spun nimănui că trebuie să fie perfect, dar ceea ce spun este că poți fi mai bun și are un gust foarte bun!”
urmăriți NBCBLK pe Facebook, Twitter și Instagram
