är kombucha säkert för barn?

är kombucha te faktiskt hälsosamt, eller är det bara en annan trendig dryck? Le Bonheur klinisk dietist Anna Tuttle, MS, RD, LDN, CLC, tacklar ämnet nedan.

även om kombucha har konsumerats runt om i världen i tusentals år, har det nyligen fått stort hyllutrymme i många amerikaners hem som hävdar att de njuter av sina hälsofördelar och fermenterad fizz. I mitt hem dricker vi kombucha regelbundet. Faktum är att mina barn använder det som” te ” på sina tepartier. Här är mitt perspektiv på drycken inte bara som registrerad dietist utan som mamma.

1. vad är kombucha?

Kombucha är en fermenterad dryck gjord med te, socker, jäst och bakterier. En mängd olika märken och smaker finns i butikerna, men vissa konsumenter väljer att göra sina egna. Kombucha finns i den kylda delen av din lokala livsmedelsbutik och naturliga livsmedelsmarknad.

1. vad sägs om alkoholen som produceras i fermenteringsprocessen? Vad gör det med kroppen?

kommersiellt beredd kombucha måste innehålla mindre än 0,5 procent alkohol för att kunna säljas som en alkoholfri dryck. Som en jämförelsekälla innehåller en lätt öl cirka 4, 2 procent alkohol. Därför är det inte skadligt att dricka en måttlig mängd kombucha.

1. är Kombucha säkert för barn?

Kombucha innehåller en liten mängd alkohol som en naturlig biprodukt av jäsningsprocessen. Hemlagad kombucha behöver inte följa reglerna för att hålla alkoholhalten <0, 5 procent. Därför kan det vara bäst att erbjuda butiksköpta kombucha och hålla serveringsstorlek till 8 uns per dag.

1. vilka är de potentiella fördelarna med att dricka kombucha?

Kombucha innehåller probiotika, som är friska bakterier för tarmen. Andra livsmedel som yoghurt, kefir (en fermenterad mjölkdryck), surkål och kimchi innehåller också probiotika. Probiotika kan hjälpa till att lindra vissa GI-symtom, men vetenskapliga studier för att bevisa att några av dessa hälsopåståenden saknas fortfarande.

1. vilka är de potentiella biverkningarna av att dricka kombucha?

även om kombucha kan vara fördelaktigt, bör vissa människor undvika kombucha eftersom det innehåller bakterier. Om du har ett nedsatt immunförsvar från en kronisk sjukdom, bör du prata med din medicinska leverantör innan du konsumerar kombucha.

1. hur mycket kombucha är för mycket?

en kombucha älskare bör hålla sig till 8-16 uns per dag. Om du vill få ännu mer probiotika i din kost, försök att äta yoghurt regelbundet eller dricka kefir som en del av din frukost. Moderering är nyckeln för de flesta livsmedel och drycker.