er kombucha trygt for barn ?

er kombucha te faktisk sunt, eller er det bare en annen trendy drink? Le Bonheur Klinisk Kostholdsekspert Anna Tuttle, MS, RD, LDN, CLC, takler emnet nedenfor.

Selv om kombucha har blitt konsumert over hele verden i tusenvis av år, har det bare nylig fått stor hylleplass i hjemmene til Mange Amerikanere som hevder å nyte helsemessige fordeler og gjæret fizz. I mitt hjem drikker vi kombucha regelmessig. Faktisk bruker barna mine det som » te » på tefestene sine. Her er mitt perspektiv på drikken, ikke bare som registrert diettist, men som mor.

1. Hva er kombucha?

Kombucha er en gjæret drikk laget med te, sukker, gjær og bakterier. En rekke merker og smaker er tilgjengelige i butikkene, men noen forbrukere velger å lage sine egne. Kombucha kan bli funnet i nedkjølt delen av din lokale matbutikk og naturlig mat markedet.

1. hva med alkoholen som produseres i fermenteringsprosessen? Hva gjør det med kroppen?

Kommersielt tilberedt kombucha må inneholde mindre enn 0,5 prosent alkohol for å bli solgt som en alkoholfri drikk. Som en kilde til sammenligning inneholder en lett øl rundt 4,2 prosent alkohol. Derfor vil det ikke være skadelig å drikke en moderat mengde kombucha.

1. Er Kombucha trygt for barn?

Kombucha inneholder en liten mengde alkohol som et naturlig biprodukt av gjæringsprosessen. Hjemmelaget kombucha trenger ikke å overholde regelverket for å holde alkoholinnholdet < 0,5 prosent. Derfor kan det være best å tilby butikk-kjøpte kombucha og holde servering størrelse til 8 gram per dag.

1. hva er de potensielle fordelene med å drikke kombucha?

Kombucha inneholder probiotika, som er sunne bakterier for tarmen. Andre matvarer som yoghurt, kefir (en gjæret melkdrink), surkål og kimchi inneholder også probiotika. Probiotika kan bidra til å lindre visse GI symptomer, men vitenskapelige studier for å bevise noen av disse helsepåstandene mangler fortsatt.

1. hva er de potensielle bivirkningene av å drikke kombucha?

selv om kombucha kan være gunstig, bør enkelte mennesker unngå kombucha siden den inneholder bakterier. Hvis du har et kompromittert immunsystem fra en kronisk sykdom, bør du snakke med din medisinske leverandør før du bruker kombucha.

1. Hvor mye kombucha er for mye?

en kombucha elsker bør holde seg til 8-16 gram per dag. Hvis du vil få enda flere probiotika i kostholdet ditt, prøv å spise yoghurt regelmessig eller drikke kefir som en del av frokosten din. Moderering er nøkkelen for de fleste matvarer og drikkevarer.