Des reniflements t’ont fait tomber ? Vous avez besoin d’un bol de soupe au poulet qui stimule le système immunitaire pour réchauffer votre âme et guérir ces reniflements!
Soupe stimulant l’immunité
Alors, qu’est-ce qui rend ce stimulant immunitaire? Le curcuma ! Il donne à la soupe cette couleur magnifique et aide à lutter contre tous ces insectes hivernaux! Le curcuma est un antioxydant puissant aux effets anti-inflammatoires puissants! Ma mère remue un peu dans sa tasse de thé du matin et adore ça! Elle n’est pas tombée malade depuis qu’elle a commencé! Le curcuma est dans beaucoup de currys (comme cette recette adaptée aux enfants), donc cette soupe a un peu une touche thaïlandaise!
Recette de Soupe à un pot
Cette Soupe au Poulet et au Curcuma stimulant le système immunitaire est une recette à un pot! Tout commence avec le poulet. La prochaine fois que vous serez à l’épicerie, faites attention à toutes les options. Parfois, il y aura des paquets avec du poulet déjà haché et prêt à être sauté! C’est ce que j’ai attrapé cette fois-ci. Un travail de préparation en moins et moins de vaisselle à nettoyer! Une fois que le poulet commence à cuire, ajoutez les légumes pour qu’ils deviennent tendres. Après les assaisonnements, le bouillon et le riz rejoignent la casserole. Le riz va cuire et absorber toutes les saveurs! Le riz sauvage est notre préféré à utiliser dans la soupe. Il a plus de texture et une saveur plus profonde que le riz blanc ou brun. De plus, il tient mieux dans une soupe.
Avantages du curcuma
Le curcuma rend la cuisine maison plus excitante! Tu te souviens de cette couleur magnifique dont je te parlais? Regardez comme le curcuma est orange! La soupe est plus orangée jusqu’à ce que vous ajoutiez le lait de coco, puis elle devient un peu plus crémeuse et de couleur claire. Le curcuma est utilisé depuis des centaines d’années, et ce n’est que récemment que nous avons découvert les incroyables avantages pour la santé. Certains d’entre eux comprennent:
- Aide à diminuer l’inflammation
- Utile pour l’arthrite
- Propriétés antioxydantes
- Amélioration de la fonction cérébrale
- Risque réduit de maladie cardiaque
Si vos enfants ne sont pas fans de riz, vous pouvez ajouter des pâtes à la place si vous le souhaitez! Vous n’aurez pas à cuire la soupe aussi longtemps, alors ajoutez simplement vos pâtes lorsque la recette nécessite du riz et laissez refroidir pendant 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites!
Hachez vos poivrons aussi petits que vous le souhaitez! J’aime garder la mienne plus trapue pour que vous puissiez voir leur belle couleur. Parfois, les enfants mangeront mieux les légumes dans une soupe dont ils sont coupés très petits. J’utilise un hachoir pour les mettre en morceaux vraiment minuscules qui sont faciles à mâcher pour les enfants et qui diminuent également la sensibilité à la texture. Profitez de notre Soupe au Poulet et au Curcuma qui stimule le système immunitaire!
Soupe au Poulet Et au Curcuma pour Stimuler le Système Immunitaire
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 livre de poitrine de poulet
- 1 tasse de poivron rouge
- 1 tasse d’oignon haché
- 2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de racine de gingembre fraîche
- 3 cuillère à café d’ail
- 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- 3/4 tasse de riz sauvage, cru
- 1 tasse de lait de coco, non sucré
- 1/4 tasse de basilic haché, frais
Instructions
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Placer une grande poêle / émail poêler à feu moyen et arroser d’huile d’olive.
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Hacher la poitrine de poulet à la taille désirée et laisser cuire dans une casserole pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
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Hacher le poivron et l’oignon, ajouter au poulet et remuer. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Ajouter le curcuma, le gingembre, l’ail émincé et remuer jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
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Ajouter le bouillon de poulet et le riz et porter à ébullition. Réduire à frémir, puis couvrir et laisser cuire 15 minutes.
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Ajouter le lait de coco (j’ai utilisé light) et le basilic et laisser cuire encore 3 minutes. Goûtez pour vous assurer que le riz a bien cuit, puis servez chaud!
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