キーライムクーラークッキーは、ライムゼストのヒープで作られ、冷蔵庫に保存されています。 最高の夏のクッキー！
この投稿はKerrygoldによって後援されています。
私は柑橘類の女の子です。 それは実際に、私であることはかなり素晴らしいことです。 私は右の派手なチョコレートのディスプレイケースを過ぎてそよ風と謙虚なレモンタルトを注文することがで 私はレモンのパテ*ド*フルーツの賛成でトリプルチョコレート何か-または-他を渡すことができます。 そして、それはクッキーに来るとき、私は次の女の子と同じくらい小さなバッチチョコレートチップクッキーが好きですが、私は戻ってくるクッキーは、すべての キーライムクーラークッキー。
これらの”クーラー”は、スノーボールクッキーやロシアのティーケーキと呼ばれることもあります（以前はピスタチオライム抹茶スノーボールクッキーを作っていました）。 私はまたpolvoronesかメキシコの結婚式のクッキーと呼ばれるそれらを聞いた。 私は彼らをおいしいと呼んでいます。 そして中毒。
彼らは基本的に粉砂糖で覆われたクリスピーな小さなクッキーです。 彼らはあなたの口の中で溶けます。 そして、キーライムのパンチは、私が夏に必要なものです。
暑い日には冷たい小さなクッキーのようなものはないので、私は実際にこれらのクッキーを冷蔵庫で覆っておきます。
しかし、私は暑い日に冷たいクッキーよりも良いニュースを持っています！ あなたたちはケリーゴールドバターに対する私の愛を知っています。 それは豊かでクリーミーでアイルランドです。 それはベーキングに来るとき、それはゲームチェンジャーです。 私はこのブログが始まった年（2010年–yikes！）、そして私は忠実に彼らの半ポンドのバターレンガを扱っています。 私が焼く時はいつでも、私はちょうど私のスケールを引き出し、重量によってバターを測定する。
それはちょうどうまくいったが、私は黙って私は少し簡単にスライスすることができるバタースティックのために嘆願します。 そして、Kerrygoldは私のバターのような祈りに答えました：彼らは焼くためだけにバタースティックを作り始めました！ 私は彼らを見たとき、私は私の目を信じることができませんでした。 私は個人的に私のための棒を作ったように感じる–私の台所叫び、私が私の残りのバター煉瓦でする貧しい包む仕事、およびバターで覆われる私の台所スケールを知っていたように。
ケリーゴールドは私を取得します。 暑い日に冷たいクッキーのように。 それは本当の愛です。 棒の形で！
成分
- 1/4 カップ砕いたグラハムクラッカー（約3グラハムクラッカーシートから）
- グラニュー糖1/4カップ
- 4キーライム（または2レギュラーライム）
- 大さじ4ケリーゴールド無塩バター（1/2スティック！
- 大卵1個
- 1/2カップ+万能粉大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 粉砂糖1/2カップ
説明書
- オーブンを350に予熱し、小さなベーキングシートに羊皮紙を並べます。
- グラハムクラッカーを粉砕して1/4カップのパン粉を手に入れ、脇に置いてください。
- 小さなボウルに砂糖とキーライムの皮を電気ミキサーで約30秒間打ちます。
- 次に、冷たいバターを約16個にスライスし、ボウルに加えます。
- バターを砂糖の中に入れて、クリーミーでふわふわになるまで約45秒。 卵を追加し、ちょうど結合するまで打ちます。
- 次に、小麦粉、グラハムパン粉、塩を表面に均等に振りかけ、合わせただけになるまで打ちます。 生地はもろいでしょう、それを一緒に持って来るためにあなたの手の暖かさを使用してください。
- 浅い皿に粉砂糖を用意してください。
- 12個の生地をすくい出し、粉砂糖で軽く転がしてから天板の上に等間隔に置いてください。 残りの粉砂糖
- を15分焼く; クッキーは茶色に変わりません。 焼き過ぎないようにしてください。
- クッキーがまだ暖かいうちに、それぞれを粉砂糖で再び転がします。
栄養情報：
収量：
12
サービングサイズ：
1
サービングあたりの量：カロリー：88総脂肪：4g不飽和脂肪：3gトランス脂肪：0gunsaturated脂肪：2gコレステロール：26mgナトリウム：59mg炭水化物：12g食物繊維：0gsugar：9gタンパク質：1g
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