키 라임 쿨러 쿠키

키 라임 쿨러 쿠키,라임 풍미의 힙으로 만든 냉장고에 보관. 최고의 여름 쿠키!
키 라임 제스트로 만든 키 라임 쿨러 쿠키.
이 게시물은 커리 골드 후원.

나는 감귤류의 소녀입니다. 그것은 실제로,나 될 꽤 좋아요. 나는 공상 초콜렛의 진열장지나서 바르게 산들바람과 겸허한 레몬 타트를 주문할 수 있는다. 나는 트리플 초콜릿을 전달할 수 있습니다 뭔가-또는-다른 레몬 피 찬성 2019 년 과일. 그리고 그것은 쿠키에 관해서,나는 다음 여자만큼 작은 배치 초콜릿 칩 쿠키를 좋아한다,하지만 쿠키 그 날 돌아오고 계속,긴 다른 모든 오후 후 하나를 훔치는? 키 라임 쿨러 쿠키.

이’쿨러’는 때때로 눈덩이 쿠키 또는 러시아 차 케이크라고합니다(그리고 전에 피스타치오 라임 말차 눈덩이 쿠키를 만들었습니다). 나는 또한 그들이 폴 보론 또는 멕시코 웨딩 쿠키라고 들었습니다. 나는 그들을 맛있다고 부른다. 그리고 중독성.

그들은 기본적으로 가루 설탕으로 덮인 파삭 파삭 한 작은 쿠키입니다. 그들은 당신의 입에 녹아. 그리고 키 라임의 펀치는 정확히 내가 여름에 필요한 것입니다.

키 라임 쿨러 쿠키,작은 배치 눈덩이 쿠키.

키 라임 쿨러 쿠키,작은 배치 눈덩이 쿠키.

나는 실제로 냉장고에 덮여이 쿠키를 유지,더운 날에 차가운 작은 쿠키처럼 아무것도 없기 때문에.

하지만 더운 날에 차가운 쿠키보다 더 좋은 소식이 있습니다! 너희들은 케리 골드 버터에 대한 내 사랑을 알고. 그것은 풍부하고 크림 같고 아일랜드입니다. 이 베이킹에 올 때 그것은 게임 체인저입니다. 나는이 블로그가 시작된 해부터 커리 골드와 함께 일하고 있었어요(2010-이궁!),그리고 나는 그들의 반 파운드 버터 벽돌을 충실하게 다루었습니다. 언제 내가 구워 것,난 그냥 내 규모를 꺼내 무게로 버터를 측정 할 것.

그것은 잘 작동,하지만 난 조용히 좀 더 쉽게 슬라이스 수있는 버터 스틱을 간청. 그리고 나서 케리 골드는 내 버터 같은기도에 응답했습니다:그들은 베이킹을 위해 버터 스틱을 만들기 시작했습니다! 나는 그들을 보았을 때 내 눈을 믿을 수 없었다. 나는 그들이 개인적으로 나를 위해 막대기를 만든 것 같은 느낌–그들은 내 부엌 울음 소리를 알고처럼,가난한 포장 작업은 내 남은 버터 벽돌에 할 것,내 부엌 규모는 버터에 덮여.

키 라임 쿨러 쿠키,키 라임 제스트로 처음부터 만들어지고 가루 설탕으로 덮여 있습니다.

키 라임 쿨러 쿠키,키 라임 제스트로 처음부터 만들어지고 가루 설탕으로 덮여 있습니다.

커리 골드가 나를 얻는다. 더운 날에 차가운 쿠키처럼. 그것은 진정한 사랑입니다. 스틱 형태로!

준비 시간 15 분
조리 시간 15 분
총 시간 30 분

성분

  • 1/4 컵 분쇄 그레이엄 크래커(약에서 3 그레이엄 크래커 시트)
  • 1/4 컵 과립 설탕
  • 4 키 라임(또는 2 일반 라임)에서 제스트
  • 4 큰술 커리 골드 무염 버터(1/2 스틱!1 큰 계란
  • 1/2 컵+다용도 밀가루 2 큰술
  • 1/4 작은 술 소금
  • 1/2 컵 가루 설탕

지침

  1. 오븐을 350 으로 예열하고 작은 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다.
  2. 그레이엄 크래커를 부수어 부스러기 1/4 컵을 얻고 따로 보관하십시오.
  3. 작은 그릇에 전기 믹서로 설탕과 키 라임 제스트를 약 30 초 동안 치십시오.
  4. 다음으로 차가운 버터를 약 16 조각으로 자른 다음 그릇에 넣으십시오.
  5. 버터를 크림에 넣고 약 45 초 동안 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 계란을 추가하고 결합 될 때까지 치십시오.
  6. 다음으로 밀가루,그레이엄 부스러기,소금을 표면에 골고루 뿌리고 그냥 섞일 때까지 치십시오. 반죽은 부서지기 쉬운 것,그것을 함께 가지고 당신의 손의 온기를 사용합니다.
  7. 얕은 접시에 가루 설탕을 준비하십시오.
  8. 12 개의 반죽 볼을 퍼 내고 가루 설탕으로 가볍게 굴려 베이킹 시트에 골고루 놓습니다. 남은 가루 설탕 예약
  9. 15 분 동안 굽습니다; 쿠키는 갈색으로 변하지 않습니다. 이상 구워 하지 마십시오.
  10. 쿠키가 여전히 따뜻한 동안 각각 가루 설탕으로 다시 굴립니다.

영양 정보:

수율:

12

서빙 크기:

1
서빙 당 양:칼로리:88 총 지방:4 불포화 지방:3 지방 트랜스 지방:0 불포화 지방:2 콜레스테롤:26 나트륨:59 탄수화물:12 섬유:0 설탕:9 단백질:1 그램

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