키 라임 쿨러 쿠키,라임 풍미의 힙으로 만든 냉장고에 보관. 최고의 여름 쿠키!
이 게시물은 커리 골드 후원.
나는 감귤류의 소녀입니다. 그것은 실제로,나 될 꽤 좋아요. 나는 공상 초콜렛의 진열장지나서 바르게 산들바람과 겸허한 레몬 타트를 주문할 수 있는다. 나는 트리플 초콜릿을 전달할 수 있습니다 뭔가-또는-다른 레몬 피 찬성 2019 년 과일. 그리고 그것은 쿠키에 관해서,나는 다음 여자만큼 작은 배치 초콜릿 칩 쿠키를 좋아한다,하지만 쿠키 그 날 돌아오고 계속,긴 다른 모든 오후 후 하나를 훔치는? 키 라임 쿨러 쿠키.
이’쿨러’는 때때로 눈덩이 쿠키 또는 러시아 차 케이크라고합니다(그리고 전에 피스타치오 라임 말차 눈덩이 쿠키를 만들었습니다). 나는 또한 그들이 폴 보론 또는 멕시코 웨딩 쿠키라고 들었습니다. 나는 그들을 맛있다고 부른다. 그리고 중독성.
그들은 기본적으로 가루 설탕으로 덮인 파삭 파삭 한 작은 쿠키입니다. 그들은 당신의 입에 녹아. 그리고 키 라임의 펀치는 정확히 내가 여름에 필요한 것입니다.
나는 실제로 냉장고에 덮여이 쿠키를 유지,더운 날에 차가운 작은 쿠키처럼 아무것도 없기 때문에.
하지만 더운 날에 차가운 쿠키보다 더 좋은 소식이 있습니다! 너희들은 케리 골드 버터에 대한 내 사랑을 알고. 그것은 풍부하고 크림 같고 아일랜드입니다. 이 베이킹에 올 때 그것은 게임 체인저입니다. 나는이 블로그가 시작된 해부터 커리 골드와 함께 일하고 있었어요(2010-이궁!),그리고 나는 그들의 반 파운드 버터 벽돌을 충실하게 다루었습니다. 언제 내가 구워 것,난 그냥 내 규모를 꺼내 무게로 버터를 측정 할 것.
그것은 잘 작동,하지만 난 조용히 좀 더 쉽게 슬라이스 수있는 버터 스틱을 간청. 그리고 나서 케리 골드는 내 버터 같은기도에 응답했습니다:그들은 베이킹을 위해 버터 스틱을 만들기 시작했습니다! 나는 그들을 보았을 때 내 눈을 믿을 수 없었다. 나는 그들이 개인적으로 나를 위해 막대기를 만든 것 같은 느낌–그들은 내 부엌 울음 소리를 알고처럼,가난한 포장 작업은 내 남은 버터 벽돌에 할 것,내 부엌 규모는 버터에 덮여.
커리 골드가 나를 얻는다. 더운 날에 차가운 쿠키처럼. 그것은 진정한 사랑입니다. 스틱 형태로!
성분
- 1/4 컵 분쇄 그레이엄 크래커(약에서 3 그레이엄 크래커 시트)
- 1/4 컵 과립 설탕
- 4 키 라임(또는 2 일반 라임)에서 제스트
- 4 큰술 커리 골드 무염 버터(1/2 스틱!1 큰 계란
- 1/2 컵+다용도 밀가루 2 큰술
- 1/4 작은 술 소금
- 1/2 컵 가루 설탕
지침
- 오븐을 350 으로 예열하고 작은 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다.
- 그레이엄 크래커를 부수어 부스러기 1/4 컵을 얻고 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 전기 믹서로 설탕과 키 라임 제스트를 약 30 초 동안 치십시오.
- 다음으로 차가운 버터를 약 16 조각으로 자른 다음 그릇에 넣으십시오.
- 버터를 크림에 넣고 약 45 초 동안 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 계란을 추가하고 결합 될 때까지 치십시오.
- 다음으로 밀가루,그레이엄 부스러기,소금을 표면에 골고루 뿌리고 그냥 섞일 때까지 치십시오. 반죽은 부서지기 쉬운 것,그것을 함께 가지고 당신의 손의 온기를 사용합니다.
- 얕은 접시에 가루 설탕을 준비하십시오.
- 12 개의 반죽 볼을 퍼 내고 가루 설탕으로 가볍게 굴려 베이킹 시트에 골고루 놓습니다. 남은 가루 설탕 예약
- 15 분 동안 굽습니다; 쿠키는 갈색으로 변하지 않습니다. 이상 구워 하지 마십시오.
- 쿠키가 여전히 따뜻한 동안 각각 가루 설탕으로 다시 굴립니다.
영양 정보:
수율:
12
서빙 크기:
1
서빙 당 양:칼로리:88 총 지방:4 불포화 지방:3 지방 트랜스 지방:0 불포화 지방:2 콜레스테롤:26 나트륨:59 탄수화물:12 섬유:0 설탕:9 단백질:1 그램
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