Sniffles kreeg je te pakken? Je hebt een kom immuunverhogende kippensoep nodig om je ziel te verwarmen en die sniffles te genezen!
immuunversterkende soep
wat maakt deze immuunversterkende soep? De kurkuma! Het geeft de soep deze prachtige kleur en helpt om te vechten tegen al die winter bugs! Kurkuma is een sterke antioxidant met krachtige ontstekingsremmende effecten! Mijn moeder roert een beetje in haar ochtend kopje thee en houdt ervan! Ze is niet ziek geworden sinds ze begon! Kurkuma zit in veel currys (zoals dit kindvriendelijke recept), dus deze soep heeft een beetje een Thaise flare!
één Potsoep Recept
deze immuunversterkende kurkuma soep is een één pot recept! Het begint allemaal met de kip. De volgende keer dat je in de supermarkt aandacht besteden aan alle opties. Soms zijn er pakketten met kip al gehakt en klaar voor roerbak! Dat heb ik deze keer gepakt. Een stuk minder prep werk en minder gerechten schoon te maken! Zodra de kip begint te koken, voeg de groenten toe om zacht te worden. Na de kruiderijen gaan in en bouillon en rijst voegen zich bij de pot. De rijst zal koken en absorberen alle smaken! Wilde rijst is onze favoriet om te gebruiken in soep. Het heeft meer textuur en een diepere smaak dan witte of bruine rijst. En het houdt beter stand in een soep.
voordelen van kurkuma
kurkuma maakt thuis koken spannender! Weet je nog die prachtige kleur waar ik het over had? Kijk hoe Oranje de kurkuma is! De soep is meer orangeachtig totdat je de kokosmelk toevoegt, dan wordt het iets romiger en licht van kleur. Kurkuma is gebruikt voor honderden jaren, en het is niet tot voor kort dat we hebben ontdekt over de verbazingwekkende voordelen voor de gezondheid. Sommige van deze omvatten:
- helpt ontstekingen te verminderen
- nuttig voor artritis
- antioxiderende eigenschappen
- verbeterde hersenfunctie
- lager risico op hartziekte
als uw kinderen Geen rijstfans zijn, kunt u in plaats daarvan pasta toevoegen als u wilt! Je hoeft de soep niet zo lang te koken, dus voeg gewoon je pasta toe wanneer het recept vraagt om rijst en laat 7-9 minuten afkoelen of totdat de pasta is gaar!
hak je paprika ‘ s zo klein als je wilt! Ik hou de mijne graag wat dikker, zodat je hun mooie kleur kunt zien. Soms zullen kinderen groenten beter eten in een soep van ze zijn heel klein gesneden. Ik gebruik een voedsel chopper om ze in heel kleine stukjes te krijgen die gemakkelijk zijn voor kinderen om op te kauwen en ook textuurgevoeligheden verminderen. Geniet van onze immuun-Boosting Kip kurkuma soep!
immuun stimuleren Kip kurkuma soep
Print Pin
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond kipfilet
- 1 kopje paprika, rode
- 1 cup gehakte ui
- 2 theelepel kurkuma, gemalen
- 1 theelepel gemberwortel, verse
- 3 theelepel knoflook
- 4 kopje kippenbouillon, laag-natrium
- 3/4 kop wilde rijst, rauwe
- 1 kopje kokosmelk, ongesuikerd, ongezoet
- 1/4 kop gehakte basilicum, vers
Instructies
-
Plaats een grote koekepan/email pan op matig vuur en besprenkel met olijfolie.
-
snijd kipfilet tot de gewenste grootte en laat 3 minuten koken in de pan, af en toe roeren.
-
snijd paprika en ui in stukjes, voeg toe aan de kip en roer. Kook tot de groenten zacht zijn.
-
voeg kurkuma, gember, gehakte knoflook toe en roer tot geurig.
-
voeg kippenbouillon en rijst toe en breng aan de kook. Laten sudderen en vervolgens afdekken en 15 minuten laten koken.
-
voeg kokosmelk (ik heb licht gebruikt) en basilicum toe en laat nog 3 minuten koken. Proef om er zeker van te zijn dat de rijst doorgekookt is en serveer dan warm!
voeding
