Chana dal sundal er en av de mest enkle og deilige sundal å lage. Amma gjor dette ofte enn andre sundal. Det er enkelt og lett å gjøre også.
Håper du vil prøve dette og gi meg beskjed om hvordan det viser seg for deg.
Tilberedningstid : 10 minutter
Bløtleggingstid: 4 timer
Koketid: 20 minutter
Server: 4
Ingredienser:
Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 kopp
Salt etter smak
Fersk Kokosnøtt – 1/2 kopp revet
For Krydder:
Olje – 1 ts
Sennepsfrø – 1 ts
Urad dal – 1 ts
Asafoetida / Hing / Kaya podi en klype
Karri forlater en kvist
Ingefær – 1 ts hakket fint
Grønn Chili – 1 Finhakket
gurkemeiepulver – 1/2 ts
metode:
Vask Og Suge Chana Dal i 4 timer. Tøm og ta dem i en sauspanne, dekk med vann og kok i 5 minutter til den er kokt helt. Sett til side.
varm nå oljen i en panne, tilsett sennep, urad dal og la dem sitte. Ha i asafoetida og bland godt.
tilsett ingefær, grønn chili og karri blader og la dem frese.
tilsett gurkemeiepulver og bland godt.
Tilsett chana dal, salt og kokos og kast godt.
Tjene.
Billedlig:
Ta chana dal i en bolle
tilsett vann og bløt i 4 timer
nå er det gjort
ta det i en sauspanne
dekk med vann
kok til det er gjort
trykk en dal, bør det mos lett
avløp det
ta alle andre ingredienser
varm olje i en panne
tilsett sennep, urad dal, ingefær, karri blader og grønn chili
legg til asafoetida
bland godt
nå er det gjort
legg til litt gurkemeiepulver
mix vel
legg kokt chana dal
tilsett salt
legg kokos
kaste godt
serve
