Sniffles fick dig ner? Du behöver en skål med immunförstärkande Kycklingsoppa för att värma din själ och läka dessa snifflar!
immunförstärkande soppa
så vad gör detta immunförstärkande? Gurkmeja! Det ger soppan denna underbara färg och hjälper till att bekämpa alla dessa vinter buggar! Gurkmeja är en stark antioxidant med kraftfulla antiinflammatoriska effekter! Min mamma rör lite i sin morgon kopp te och älskar det! Hon har inte blivit sjuk sedan hon började! Gurkmeja finns i många currys (som det här barnvänliga receptet), så denna soppa har lite Thailändsk flare till det!
en pott soppa recept
denna immunförstärkande kyckling gurkmeja soppa är en pott recept! Allt börjar med kycklingen. Nästa gång du är i mataffären uppmärksamma alla alternativ. Ibland kommer det att finnas paket med kyckling redan hackad och redo för stek! Det var vad jag grep den här gången. En mindre bit av prep arbete och mindre rätter att rengöra! När kycklingen börjar laga mat, lägg till grönsakerna för att bli mjuka. Efter kryddorna går in och buljong och ris går med i potten. Riset kommer att laga mat och absorbera alla smaker! Vildris är vår favorit att använda i soppa. Den har mer konsistens och en djupare smak än vitt eller brunt ris. Plus det håller sig bättre i en soppa.
fördelar med gurkmeja
gurkmeja gör hemlagning mer spännande! Kommer du ihåg den underbara färgen jag berättade om? Titta hur orange gurkmeja är! Soppan är mer orangey tills du lägger till kokosmjölken, då blir den lite mer krämig och ljus i färgen. Gurkmeja har använts i hundratals år, och det har inte varit förrän nyligen att vi har fått reda på de fantastiska hälsofördelarna. Några av dessa inkluderar:
- hjälper till att minska inflammation
- användbart för artrit
- antioxidantegenskaper
- förbättrad hjärnfunktion
- lägre risk för hjärtsjukdom
om dina barn inte är risfans kan du lägga till pasta istället om du vill! Du behöver inte laga soppan så länge, så lägg bara till din pasta när receptet kräver ris och låt svalna i 7-9 minuter eller tills pastan är kokt!
hacka upp din paprika så liten som du vill! Jag gillar att hålla min mer tjock så att du kan se deras vackra färg. Ibland äter barnen grönsaker bättre i en soppa av de skärs mycket små. Jag använder en mathackare för att få dem i riktigt små bitar som är lätta för barnen att tugga och också minska texturkänsligheten. Njut av vår immunförstärkande kyckling gurkmeja soppa!
immunförstärkande kyckling gurkmeja soppa
Skriv ut Pin
ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 pund kycklingbröst
- 1 kopp paprika, röd
- 1 kopp, hackad lök
- 2 tesked gurkmeja, Mark
- 1 tesked ingefära rot, färsk
- 3 tesked vitlök
- 4 kopp kycklingbuljong, låg natrium
- 3/4 kopp vildris, rå
- 1 kopp kokosmjölk, osötad
- 1/4 kopp hackad basilika, färsk
instruktioner
-
placera en stor stekpanna / emalj pan på medelvärme och duggregn med olivolja.
-
hacka upp kycklingbröst till önskad storlek och låt koka i pannan i 3 minuter, rör om ibland.
-
hacka paprika och lök, tillsätt till kyckling och rör om. Koka tills grönsaker är ömma.
-
tillsätt gurkmeja, ingefära, malet vitlök och rör om tills doftande.
-
tillsätt kycklingbuljong och ris och koka upp. Minska till sjuda och täck sedan och låt koka i 15 minuter.
-
tillsätt kokosmjölk (jag använde ljus) och basilika och låt koka i ytterligare 3 minuter. Smaka för att se till att riset har kokat igenom och servera sedan varmt!
näring
